Barwa opakowań jako element marketingu produktów spożywczych

• Autorzy: Kondratowicz J. , Burczyk E. , Zapadka J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opakowanie jest jednym z głównych elementów oddziaływania produktu na rynek. Barwa i kształt opakowania poparte odpowiednimi rozwiązaniami graficznymi tworzą markę produktu i firmy. Jeżeli konsument ma pozytywne wyobrażenie o konkretnym produkcie, decyduje się na jego zakup, co z kolei przekłada się na dodatni wynik finansowy przedsiębiorstwa [13,14]. Jak podają Czerniawski i Michniewicz [2] "opakowanie oprócz wpływu na wartość handlową i użytkową wyrobów jest także środkiem edukacji konsumenta i tworzenia pewnych wartości kulturowych, wpływających w znacznej mierze na rozwój świadomości, inspiracji preferencji konsumenta, kształtujących jego gusty i upodobania".

Słowa kluczowe

PL

opakowania do żywności; barwa opakowań; marketing firm spożywczych

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 2010
• Tom: R. 45, nr 3
• Strony: 56--59
• Opis fizyczny: Bibliogr. 16 poz.

Twórcy

autor

Kondratowicz J.

autor

Burczyk E.

autor

Zapadka J.

• Katedra Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• [1] CICHOŃ M.: Opakowanie w towaroznawstwie, marketingu i ekologii. Ossolineum, Wrocław, 1996.
• [2] CZERNIAWSKI B., MICHNIEWICZ J.: Opakowanie żywności. Wydawca Agro Food Technology, Czeladź, 1998.
• [3] FOXALL G.R., GOLDSMITH R.E.: Psychologia konsumenta dla menedżera marketingu. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, 1998.
• [4] HAHN G.: Einfluss der Lichtart auf die Akceptanz von Hahnchenfleish. Fleisch-wirtschaft,2001,6:52.
• [5] HALES C.F.: Opakowanie jako instrument marketingu. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, 1999.
• [6] JERZYK E.: Rola opakowania w sukcesie strategii marketingowej. Opakowanie, 2007,2:12-15.
• [7] KRAMER T.: Podstawy marketingu. Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, 1994.
• [8] MAKOWSKA U: Ekspozycja pieczywa. Cukiernictwo i Piekarstwo, 2004, 9: 84-85.
• [9] MRUK H., RUTKOWSKI I.P.: Strategia produktu. Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, 1994.
• [10] OZIEMBLEWSKI P.: Technika świetlna od podstaw. Wydawnictwo Publikacji Elektronicznej, 2006.
• [11] PIERZCHAŁA K.: Tworzenie ekspozycji mięs i wędlin. Mięso i Wędliny, 2008, 3: 46-47.
• [12] POPEK S.: Barwy i psychika. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie- Skłodowskiej, Lublin, 1999.
• [13] SZYMCZAK J., ANKIEL-HOMA M.: Wykorzystanie statystycznej analizy czynnikowej do wyodrębnienia elementów warstwy wizualnej opakowań jednostkowych, wpływające na decyzje nabywcze konsumentów. Opakowanie, 2003,2:10-11.
• [14] SZYMCZAK J., ANKIEL-HOMA M. Warstwa wizualna opakowań jednostkowych - kreatorem wizerunku produktów kosmetycznych. Opakowanie, 2004, 8: 28-30.
• [15] ŻURAWIK B., ŻURAWIK W: Zarządzanie marketingowe cz. L Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, Gdańsk, 1995.
• [16] ŻURAWIK B., ŻURAWIK W: Zarządzanie marketingiem w przedsiębiorstwie. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, 1996.