Konsumenci na rynku tłuszczów roślinnych i masła

• Autorzy: Górska-Warsewicz H.

Warianty tytułu

EN

Consumers on the Market of Vegetable Fats and Butter

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W opracowaniu przedstawiono wybrane aspekty zachowań konsumenckich na rynku tłuszczów roślinnych i masła w Polsce. Przeanalizowano dane z 2003 roku dotyczące wielkości grup konsumentów, miejsca zakupów, częstotliwości zakupów i spożycia. W końcowej części zamieszczono preferencje konsumenckie w zakresie rodzajów tłuszczów, wielkości opakowań oraz udziały rynkowe producentów.

EN

The aim of this study is to present the selected aspects of consumers' behaviour on the edible fats market in Poland. Size of consumers' groups, purchasing places as well as frequency of purchasing and consumption are analysed for 2003. In the end part of this paper, consumers' preferences related to type of fat, size of packaging and the market shares ofproducers are presented.

Słowa kluczowe

PL

rynek tłuszczów roślinnych; konsumenci; rynek masła

EN

market of vegetable fats; comsumers; market of butter

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 58, nr 7
• Strony: 17--19
• Opis fizyczny: tab., fot.

Twórcy

autor

Górska-Warsewicz H.

• Katedra Ekonomini i Organizacji Konsumpcji, SGGW