Konsumenci na rynku żywności

• Autorzy: Makała H.

Warianty tytułu

EN

Consumers on Food Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia wpływające na zachowania konsumenta na rynku żywność Podano przykładowe grupy konsumentów. Scharakteryzowano celowość badań preferencji konsumenckich, metodykę badań czynniki determinujące zachowania konsumenckie. Przedstawiono wybrane czynniki wpływające na konsumenta mięsa i przetworów mięsnych.

EN

Paper presents selected issues, having influence a consumer's behaviour on food market. An example of consument groups is given. The aim of research of consumer's preferences, methods of the research and factors determining consumer behaviour are characterised. Selected factors, which influence a consumer of meat and meat products, are presented.

Słowa kluczowe

PL

rynek żywności; konsumenci

EN

food market; comsumers

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 58, nr 7
• Strony: 14--16
• Opis fizyczny: 23

Twórcy

autor

Makała H.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa