HACCP - wymóg europejski i polski dla producentów i jednostek wprowadzających żywność do obrotu

• Autorzy: Mokrosińska K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Znowelizowana 30.10.2003 r. Ustawa "O warunkach zdrowotnych żywności i żywienia" wprowadza od 1 maja 2004 r. obowiązek wdrażania systemu HACCP we wszystkich zakładach produkujących i/lub wprowadzających żywność do obrotu.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; wymogi europejskie dla żywności; system HACCP

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 58, nr 2
• Strony: 8--9

Twórcy

autor

Mokrosińska K.

• Audytor Wiodący RWTÜV Polska Sp. z o.o.