Występowanie grzybów toksynotwórczych w powietrzu pomieszczeń chłodniczych

• Autorzy: Rywotycki R.

Warianty tytułu

EN

Occurence of toxicogenic fungi in the air of walk-in coolers

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania mykologiczne ukierunkowane były głównie na obecność i identyfikację grzybów w powietrzu pomieszczeń obiektów chłodniczych oraz ustalenie ich stanu ilościowego i jakościowego, w cyklach rocznych w 25 obiektach chłodniczych, w latach 1996-2000. W każdym obiekcie badano i porównywano kształtowanie się poziomu mykotoksyn w poszczególnych miesiącach roku. Punkty pomiarowe zostały zlokalizowane w ten sposób, aby można było określić jak najdokładniej źródła i poziom zanieczyszczeń oraz kierunki ich rozprzestrzeniania się. Badano temperaturę, wilgotność, stężenie dwutlenku węgla (CO2) oraz tlenu (O2) w chłodniach spółdzielczych oraz chłodniach przejętych przez osoby prywatne w dzierżawę lub na własność od spółdzielni południowej Polski. Oceniano stan fizyczny i higieniczno-sanitarny badanych obiektów.

EN

Mycological research conducted in annual cycles over 1996-200 focussed mainly on determination and identification of fungi in the air of 25 walk-in coolers and on the assessment of the fungi numbers and qualitative status. The levels of mycotoxins were investigated and compared in each object in the individual months of the year. Measuring points were located so as to allow for the most precise identification of the sources and levels of pollution and the directions of their expansion. The temperature, humidity, carbon dioxide (CO2) and oxygen (O2) concentrations were examined in co-operative walk-in coolers and in those leased or purchased by private persons from the co-operatives in Southern Poland. The physical, hygienic and sanitary conditions of the examined objects were also evaluated.

Słowa kluczowe

PL

grzyby toksynotwórcze; badania mykologiczne; mykotoksyny

EN

toxigenic fungi; mycological research; mycotoxins; walk-in cooler

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 2001
• Tom: R. 36, nr 5
• Strony: 40--44
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Rywotycki R.

• Katedra Mikrobiologii AR, Kraków Środowiskowe Laboratorium Analiz Fizykochemicznych i Badań Strukturalnych UJ, Kraków