PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Czynniki chłodnicze: przeszłość, teraźniejszość, przyszłość

Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Chłodnictwo takie, jakie znamy, ma swoje początki w polowie 19 wieku. Jednak, wykorzystanie chłodnictwa to czasy znacznie wcześniejsze. Uważa się, że niektórzy z naszych paleolitycznych przodków przechowywali zamarznięte części zwierząt w wiecznej zmarzlinie, która to praktyka przetrwała do obecnych czasów wśród Eskimosów Karibu. Możliwe jest więc, że przemysł przechowalniczy wywodzi się od czasów pojawienia się Homo sapiens. Pierwsze pisemne wzmianki dotyczące użycia domów lodowych w Chinach datują się sprzed roku 1000 pne. Rzymianie i Persowie także używali lodu i śniegu, głównie do chłodzenia napojów latem. Użycie lodu i śniegu jest dobrze udokumentowane w 17 i 19 wieku. Następny krok w używaniu lodu nadszedł w rezultacie wizji Frederica Tudor z Nowego Jorku. Podróżował on do Indii Zachodnich, gdzie doszedł do wniosku, że będzie tam chłonny rynek na lód będący produktem ubocznym zimy we wschodnich stanach USA. W roku 1844 lód z jeziora Wenham był już dostarczany nawet do Londynu, jak również wielu cieplejszych części USA, w czym pomocna była pojawiająca się kolej. Produkcja naturalnego lodu rozwinęła się w dobrze zorganizowany przemysł. Naturalny lód był tani, łatwo dostępny, a jego wykorzystanie zrozumiałe. Jego użycie mogło być kontynuowane, gdyby nie wybuch Wojny Domowej (w USA), która odcięła Stany Konfederackie od dostaw lodu, do którego już się przyzwyczaili. Absorpcyjne urządzenia chłodnicze pracują przy stosunkowo niskim ciśnieniu a ich produkcja nie wymaga wielkiej precyzji. Chociaż te systemy są używane do dziś, zostały prawie całkowicie wyparte przez chłodnicze systemy sprężarkowe, które są o wiele bardziej wydajne.
Słowa kluczowe
Rocznik
Strony
4--7
Opis fizyczny
rys., tab.
Twórcy
autor
  • Zakład Inżynierii Chłodnictwa, Akademia Rolnicza w Lublinie
  • Akademia Rolnicza w Lublinie Zakład Inżynierii Chłodnictwa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPG7-0001-0079
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.