Prawo żywnościowe Unii Europejskiej

• Autorzy: Tyszkiewicz S.

Warianty tytułu

EN

Food law of the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Postęp naukowy i techniczny w różnych dziedzinach skutkuje m.in. propozycjami wprowadzania na rynek no-wych produktów spożywczych i ich składników. Różne są motywacje ich wprowadzania - poprawa wartości' żywieniowych i jakości żywności tradycyjnej, ułatwienie produkcji i zmniejszenie jej kosztów, produkcja nowych artykułów wytworzonych z niekonwencjonalnych surowców. Podstawowym instrumentem umożliwiającym rozwój produkcji żywności jest inżynieria genetyczna pozwalająca na istotne zmiany cech użytkowych roślin i zwierząt. W Unii Europejskiej podstawowym dokumentem ujednolicającym zasady wprowadzania do produkcji i obrotu nowych produktów spożywczych oraz nowych składników żywności jest ustanowione 27 stycznia 1997 r. Rozporządzenie Europejskiego Parlamentu i Rady nr 258/97 w sprawie nowej żywności i nowych składników żywności. Bazowało ono na wcześniej wprowadzonych przepisach, tj.: - Dyrektywie Rady 70/457 zawierającej wykaz roślin będących źródłem surowców spożywczych, - Dyrektywie Rady 70/458 dotyczącej handlu nasionami warzyw, - Dyrektywie Rady 90/220 dotyczącej genetycznie modyfikowanych organizmów, - Dyrektywie Rady 89/397 dotyczącej oficjalnej kontroli żywności, - Dyrektywie Rady 93/99 dotyczącej dodatkowych przepisów oficjalnej kontroli żywności mających zastosowanie do nowych produktów i nowych składników żywności.

Słowa kluczowe

PL

definicja nowej żywności; rynek nowej żywności; procedury wprowadzania nowej żywności; znakowanie nowej żywności; prawo żywnościowe UE

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2003
• Tom: T. 57, nr 10
• Strony: 2--6
• Opis fizyczny: 11

Twórcy

autor

Tyszkiewicz S.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Warszawa