Mleczarstwo polskie w procesie integracji z UE

• Autorzy: Smoleński Z.

Warianty tytułu

EN

Polish dairying in the process of integration with European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W mleczarstwie głównym problemem sektora w okresie integracji Z UE jest restrukturyzacja produkcji mleka, zapewniająca wymagany standard w klasie ekstra, wymagająca koncentracji tej produkcji. Na poziomie przetwórstwa konieczna jest jego modernizacja i dostosowanie zakładów do standardów weterynaryjnych oraz dalsza kon-solidacja sektora.

EN

The main problem of the dairy sector during the period of integration with the European Union concerns restructuring of milk production, ensuring the required standard in extra grade what needs concentration of milk production. In respect of processing, further modernization of the dairy sector, adjustment of the dairy plants to the veterinary requirements and further consolidation of this branch are necessary.

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; integracja z UE; restrukturyzacja produkcji mleka; modernizacja zakładów

EN

dairy sector; integration with EU; restructuring milk production; modernization dairy sector

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2003
• Tom: T. 57, nr 8
• Strony: 20--21
• Opis fizyczny: tab.

Twórcy

autor

Smoleński Z.

• Instytut Ekonomiki i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa