Konsumenci żywności mrożonej

• Autorzy: Górska-Warsewicz H.

Warianty tytułu

EN

Consumers of frozen food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Kategoria żywności mrożonej znajduje się w czołówce, biorąc pod uwagę dynamikę zmian na różnych rynkach produktów żywnościowych. W ostatnim roku zmiany dotyczyły głównie struktury spożycia przy. niewielkich zmianach wielkości spożycia. Wzrost zainteresowania konsumentów urozmaiconą żywnością, zmiany w stylu życia to główne czynniki wzrostu popytu na mieszanki warzyw mrożonych oraz tzw. nowoczesne dania mrożone.

Słowa kluczowe

PL

konsumenci żywności mrożonej; mrożone owoce; mrożone warzywa; gotowe dania mrożone; lody

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2003
• Tom: T. 57, nr 4
• Strony: 14--15
• Opis fizyczny: 22, rys., tab.

Twórcy

autor

Górska-Warsewicz H.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW, Warszawa