Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego

• Autorzy: Stoś K. , Wierzejska R. , Szponar L.

Warianty tytułu

EN

Foodstuffs intended for particular nutritional use

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Regulacje prawne z obszaru bezpieczeństwa żywności, w tym środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, spełniają bardzo istotną rolę jako ważne narzędzie ochrony zdrowia publicznego w Polsce na poziomie populacyjnym. Podstawowym aktem prawnym polskiego ustawodawstwa żywnościowego jest ustawa z 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia, znowelizowana ustawą z 24 lipca 2002 r. o zmianie ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia i innych ustaw. W artykule omówiono wybrane zagadnienia dotyczące środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego wynikające z nowych regulacji prawnych w Polsce oraz przepisów Unii Europejskiej.

EN

The regulations of food safety, including foodstuffs intended for particular nutritional uses, play very important role in the protection of public health. The main regulation of Polish food law is the Act of 11 May 2001 on health conditions of food and nutrition, amended by Act of 24 July 2002. This paper treats selected issues concerning foodstuffs intended for particular nutritional uses in the light of the new regulations in Poland and rules of European Union.

Słowa kluczowe

PL

środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego; regulacje prawne; Unia Europejska

EN

foodstuff nutritional use; main regulation of Polish food law; EU

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2003
• Tom: T. 57, nr 1
• Strony: 26--28

Twórcy

autor

Stoś K.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.

autor

Wierzejska R.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.

autor

Szponar L.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.