Wybrane aspekty wdrażania prawa żywnościowego UE

• Autorzy: Obiedziński M.

Warianty tytułu

EN

Introduction of European Union food law-some aspects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Pojęcie urzędowej kontroli żywności obejmuje działania wielu różnorodnych instytucji zarówno w krajach Unii, jak i w Polsce. Są to jednostki działające w sferze bezieczeństwa i zdrowia konsumenta, życia i dobrostanu zwierząt czy roślin. Inne działają w sferze produkcji i jakości płodów rolnych i artykułów rolno-spożywczych. Jakość żywności wyraża się poprzez cechy dostrzegalne dla konsumenta i te niedostrzegalne. Zapewnic one powinny bezpieczeństwo i oczekiwana jakość. Aby te cele osiągnąć, niezbędne jest zapewnienie koordynacji działań instytucji urzędowej kontroli żywności w Polsce.

Słowa kluczowe

PL

kontrola żywności; prawo żywnościowe UE; wdrażanie

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: T. 54, nr 12
• Strony: 3--6
• Opis fizyczny: rys.

Twórcy

autor

Obiedziński M.

• Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego