Prawne i instytucjonalne warunki zapewnienia higieny produkcji i produktu

• Autorzy: Nitecka E.

Warianty tytułu

EN

Legal and institutional conditions assuring hygenic production of food in the light of the EU requirements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł jest próbą przedstawienia warunków, w jakich znajduje się polski przemysł spożywczy związku z koniecznością dostosowania się do współczesnych wymagań w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Przedstawiono aktualną sytuację prawną i organizacyjną w Unii Europejskiej, wraz ze strategią zakładanych zmian w najbliższych łatach. Omówiono najważniejsze działania Unii związane z akcesją oraz działania polskiej administracji państwowej w procesie dostosowania tej dziedziny gospodarki.

Słowa kluczowe

PL

higiena środków spożywczych; prawne wymagania UE; warunki sanitarne wyrobów pochodzenia zwierzęcego; polskie prace legislacyjne

EN

hygenic production of food; EU requirements; legal and institutional conditions in production of food

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: T. 54, nr 11
• Strony: 14--17

Twórcy

autor

Nitecka E.

• Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa