Nieprawidłowości zarządzania ofertą asortymentową w krajowych przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego

• Autorzy: Kłosiewicz-Górecka U.

Warianty tytułu

EN

Irregularities in assortment offer management at domestic food industry enterprises

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Obserwacje i badania prowadzone przez Instytut Rynku Wewnętrznego i Konsumpcji oraz inne ośrodki badań rynkowych wskazują na istnienie jeszcze wielu nieprawidłowości zarządzania ofertą asortymentową w krajowych przedsiębiorstwach produkujących artykuły żywnościowe. Mimo deklaracji wielu firm o stosowaniu reguł marketingu podejmowane działania są w istocie charakterystyczne dla orientacji dystrybucyjnej. Polega ona na koncentracji wysiłków na wielkości sprzedaży (dynamika sprzedaży, osiągany udział w rynku), a nie na kreowaniu oferty asortymentowej dostosowanej do potrzeb konsumentów, która satysfakcjonując klientów przynosiłaby przedsiębiorstwu realne korzyści (zysk). W rezultacie dominującej orientacji sprzedażowej w krajowych firmach charakterystyczne jest działanie krótkookresowe, zorientowanie na "dzisiejsze" produkty i rynki. Istotną słabością jest również brak programów lojalnościowych skierowanych do kontrahentów i konsumentów.

Słowa kluczowe

PL

oferta asortymentowa; przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego; dywersyfikacja oferty asortymentowej; prymat konkurencji cenowej; programy lojalnościowe

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: T. 54, nr 10
• Strony: 30--33
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kłosiewicz-Górecka U.

• Instytut Rynku Wewnętrznego i Konsumpcji, Warszawa