Rynek i przetwórstwo ziemniaków

• Autorzy: Szczepaniak I.

Warianty tytułu

EN

Potato market and processing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono zjawiska kształtujące rozwój przemysłowego przetwórstwa ziemniaków w latach 90., aktualną sytuację tego sektora, jak również perspektywy rozwoju przemysłu ziemniaczanego w najbliższych latach.

EN

In the article, the phenomena, creating the development of industrial potato processing in the 1990s, the present situation in this sector and perspectives for development of potato industry during the coming years, have been presented.

Słowa kluczowe

PL

rozwój przemysłowego przetwórstwa ziemniaków; rynek przetworów ziemniaczanych; sytuacja finansowa; perspektywy rozwoju

EN

development of industrial potato processing; perspectives for development

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2000
• Tom: T. 54, nr 7
• Strony: 19--22
• Opis fizyczny: rys., tab.

Twórcy

autor

Szczepaniak I.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i gospodarki Żywnościowej