Znakowanie produktów spożywczych jako instrument stymulujący ich jakość w Unii Europejskiej i w Polsce

• Autorzy: Jasiulewicz A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W krajach Unii Europejskiej o normalnie funkcjonującym rynku towarów i usług, wobec pełnej oferty jakościowej i nadwyżki ilościowej towarów, coraz większą wagę przywiązuje się do na pozór mniej ważnych cech jakości produktów, takich jak pakiet informacji, którym jest etykieta umieszczona na środku spożywczym. W procesie przygotowań Polski do integracji z Unią, a także w wyniku dużej konkurencji na wolnym rynku, podejście polskich producentów do spraw jakości żywności i jej znakowania zaczęło ulegać zmianie. Obecne działania są dużo bardziej skierowane na potrzeby nabywcy.

EN

In the EC countries, which possess normally functioning goods and services market, where full quality offer and goods quantitative surplus exists, it is easy to observe the growing importance of seemingly less important quality elements such as label placed on packages of foodstuffs. The Polish producer' s approach to the quality mat-ters and labelling of food stuffs has been changing during the process of preparing Poland to the integration with European Community and as a result of huge competition on free market. Their present activities art more directed on consumer's needs.

Słowa kluczowe

PL

rynek towarów; rynek usług; jakość produktów; jakość handlowa; jakość zdrowotna; znakowanie żywności

EN

goods and services market; goods quality; labelling of foodstuffs

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: T. 53, nr 12
• Strony: 6--10
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Jasiulewicz A.

• Katedra Polityki Agrarnej i Marketingu, SGGW, Warszawa