Strategie wyznaczające zasady gry na rynku żywności

• Autorzy: Imbs B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autor wskazuje na zależność między żywieniem a zdrowiem jako na główny motyw strategii wyznaczających zasady gry na rynku żywności. Zasady gry na rynku żywności wyznaczają trzy strategie: strategię zdrowia publicznego, profilaktyczną, promocji. Strategie te realizowane są przez produkcję doskonalszych produktów oraz przez informację żywieniową na etykiecie produktu.

EN

The author points on the dependence between nutrition and health as main motive of the strategy, determining market play on the contemporary food market. The market play determines: public health strategy, prophylaxis strategy and promotion strategy. These three strategies are realised through better products development and by nutrition information on labels.

Słowa kluczowe

PL

rynki żywności; zasady gry na rynku; strategia zdrowia publicznego; strategia profilaktyczna; strategia promocji; informacja żywieniowa

EN

food market; food market play; public health strategy; prophylaxis strategy; promotion strategy

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1999
• Tom: T. 53, nr 12
• Strony: 4--5

Twórcy

autor

Imbs B.

• Redaktor Naczelny Zespołu Redakcyjnego Przemysłu Spożywczego