Problematyka zatrudnienia pracowników w okresie sezonu przetwórczego

• Autorzy: Jędrzejewska J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Masowa emigracja pracowników do krajów UE spowodowała, że w sezonie przetwórczym 2006 roku chłodnie zaczęły odczuwać brak rąk do pracy. Miało to miejsce także w rolnictwie, w efekcie na rampy zakładów dostarczano między innymi nie obraną z łuski cebulę, nie podzielone na różyczki kalafiory czy brokuły. Zakłady zostały zmuszone do wstępnego przygotowania warzyw do przetworzenia, co przy niedostatecznej ilości pracowników zmniejszało wydajności linii produkcyjnych, ograniczało wielkości wyprodukowanych mrożonek. Ponadto na terenie chłodni powstawały odpady produkcyjne wymagające zagospodarowania, a więc zaangażowania dodatkowej siły roboczej oraz związanych z usunięciem odpadów dodatkowych środków finansowych. Problem ten może narastać z uwagi na dalsze przemieszczanie się do UE ludzi zdolnych do pracy przy równoczesnym, odnotowywanym wzroście gospodarczym i niedostatecznym przyroście naturalnym w kraju. W poszukiwaniu rozwiązania tego problemu Zarząd UPPCH zajął się tematem zatrudniania pracowni-ków sezonowych. Uznano, że należy prowadzić wielokierunkowe działania zmierzające do zahamowania niekorzystnego trendu i poprawy sytuacji w chłodniach produkujących mrożone owoce i warzywa.

Słowa kluczowe

PL

emigracja pracowników do krajów UE; problematyka zatrudnienia pracowników; sezon przetwórczy

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 2007
• Tom: R. 42, nr 1-2
• Strony: 80--81

Twórcy

autor

Jędrzejewska J.