Powiadomienia systemowe
- Sesja wygasła!
Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Oznaczanie związków karbonylowych w napojach alkoholowych z użyciem chromatografii gazowej i mikroekstrakcji do fazy stacjonarnej z fazy nadpowierzchniowej
Języki publikacji
Abstrakty
The investigations for developing a procedure for determination of C,-C7 carbonyl compounds in alcoholic beverages using head-space solid phase microextraction (HS-SPME) and GC-ECD analysis were described. The following parameter, affecting the extraction efficiency, were studied: the concentration of alcohol in sample, temperature, exposition time, stirring and addition of salt. The limit of detection' for the particular compounds was in range 0.05 [mu]g/dm3 to 0.5 [mu]g/dm3. The developed method was applied to real commercial sample of alcoholic beverages.
Przeprowadzono badania w celu opracowania procedury oznaczania związków karbonylowych C,-C7 w napojach alkoholowych metodą mikroekstrakcji do fazy stacjonarnej z fazy nadpowierzchniowej (HS-SPME) z wykorzystaniem analizy GC-ECD. Badano następujące parametry wpływające na wydajność ekstrakcji: stężenie analizowanego alkoholu, temperaturę, czas ekspozycji, mieszanie oraz dodatek chlorku sodu. Granica oznaczalności dla poszczególnych związków karbonylowych zawierała się w zakresie 0,05 [mu]g/dm3 do 0,5 [mu]g/dm3. Metodę tę wykorzystano do oznaczenia próbek rzeczywistych handlowych napojów alkoholowych.
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
739--746
Opis fizyczny
Bibliogr. 7 poz., 7 rys., 3 tab.
Twórcy
autor
- Department of Analytical Chemistry, Chemical Faculty, Gdańsk University of Technology, ul. G. Narutowicza 11/12, 80-952 Gdańsk, fax 48/58/347 26 94
autor
- Department of Analytical Chemistry, Chemical Faculty, Gdańsk University of Technology, ul. G. Narutowicza 11/12, 80-952 Gdańsk, fax 48/58/347 26 94
autor
- Department of Analytical Chemistry, Chemical Faculty, Gdańsk University of Technology, ul. G. Narutowicza 11/12, 80-952 Gdańsk, fax 48/58/347 26 94
autor
- Department of Analytical Chemistry, Chemical Faculty, Gdańsk University of Technology, ul. G. Narutowicza 11/12, 80-952 Gdańsk, fax 48/58/347 26 94
- Department of Analytical Chemistry, Chemical Faculty, Gdańsk University of Technology, ul. G. Narutowicza 11/12, 80-952 Gdańsk, fax: 48/58/347 26 94,, wawar@chem.pg.gda.pl
Bibliografia
- [1] Kiss G., Varga B., Gelencser A., Krivacsy Z. and Hlavay J.: Talanta 1999, 48, 755-762.
- [2] Possanzini M. and DiPalo V.: Chromatographia 1995, 40, 134-138.
- [3] Nawrocki J.: Metody derywatyzacji aldehydów, Materiały I Międzyuczelnianego Seminarium pt. Aldehydy w środowisku, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza, Poznań 2000.
- [4] Lehmpuhl D.W. and Birks J.W.: J. Chromatogr. 1996, 740, 71-81.
- [5] Yasuhara A. and Shibamoto T.: J. Chromatogr. 1991, 547, 291-298.
- [6] Bao M., Pantani V., Griffini O., Burrini D., Santiani D. and Barbieri K.: J. Chromatogr. 1998, 809, 75-78.
- [7] Wardencki W., Orlita J. and Namieśnik J.: Fresenius J. Anal. Chem., 2001, 369, 661-665.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPG5-0007-0038