Innowacje produktowe w przetwórstwie żywności - narzędzie konkurowania asortymentem i jakością

• Autorzy: Pasternak K. , Pawłowska A.

Warianty tytułu

EN

Product innovation and quality as competition instrument on food product market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł porusza zagadnienie zastosowania produktów innowacyjnych i produktów wysokiej jakości w konkurencji rynkowej. Uwagę skupiono zwłaszcza na tym dwucelowym rozwoju produktów żywnościowych. Wyrażono pogląd, że zarządzanie rozwojem produktów nowatorskich i produktów jakościowych w firmie powinno być zintegrowane i wspólne. Cząstkowe informacje firm działających w Polsce i za granicą potwierdzają wzrost zyskowności dzięki dwucelowemu rozwojowi produktu.

EN

In this article the market competition with appłkation of innovation products and high-quality products was represented. Our attention was focused on that two development purposes of food products especially. It should be common and integrated management of innovation products and quality products progress in firm. Fragmentary information from the firms in Poland and abroad confirm clearly profitability rise owing to two-purpose product development.

Słowa kluczowe

PL

produkty innowacyjne

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 58, nr 9
• Strony: 31--34
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys.

Twórcy

autor

Pasternak K.

• Katedra Ekonomiki Przedsiębiorstw, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Pawłowska A.

• Katedra Ekonomiki Przedsiębiorstw, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• [1] Dobiegała-Korona B., Kasiewicz S.: 2000. Metody oceny konkurencyjności przedsiębiorstw, w: Uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstw w Polsce, K. Kuciński (red.), Materiały i prace IFGN SGH, Warszawa, s. 94-95.
• [2] Iwasiewicz A.: 1999. Zarządzanie jakością. Podstawowe problemy i metody. WN PWN, Warszawa-Kraków, s. 15.
• [3] Mamos-Sutkowska M.: 2001. Konkurencyjność polskich firm. Wyniki sondy przeprowadzonej w Klubie 500, w: Uwarunkowania konkurencyjności…, s. 108.
• [4] Marczak M.: 2001. Jakość dóbr jako instrument konkurowania, IFGN SGH, Warszawa, s. 6,12,16-17,21-33.
• [5] 1995. Słownik wyrazów obcych. WN PWN, Warszawa, s. 585.
• [6] Strużycki M. (red.).: 1999. Podstawy zarządzania przedsiębiorstwem, SGH, Warszawa, s. 173.
• [7] Wrzosek W.: 1998. Funkcjonowanie rynku, PWN, Warszawa, s. 323.