Powiadomienia systemowe
- Sesja wygasła!
- Sesja wygasła!
Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Producenci żywności, a także inni uczestnicy łańcucha dostaw w przemyśle spożywczym napotykają zwiększającą się liczbę standardów dotyczących bezpieczeństwa i higieny żywności, takich jak HACCP, British Retail Consortium (BRC) dotyczący środków spożywczych i opakowań, International Food Standard (IFS), EUREPGAPa także Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP). Istnieją także szersze inicjatywy, jak np. Globalna Inicjatywa Bezpieczeństwa Żywności, zgłoszona przez Europejskie Sieci Handlowe. Wiele organizacji zmuszonych jest do uzyskiwania certyfikatów zgodności z kilkoma spośród wymienionych standardów, co oczywiście prowadzi do niepotrzebnego zwielokrotnienia nakładu pracy, a także dodatkowych kosztów.
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
22--22
Opis fizyczny
fot.
Twórcy
autor
- Biuro Certyfikacji LRQA
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPG4-0039-0031