Konsumenci żywności mrożonej

• Autorzy: Górska-Warsewicz H.

Warianty tytułu

EN

Consumers of frozen food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wybrane aspekty postępowania konsumentów na rynku produktów mrożonych. Przeanalizowano wielkości grup konsumentów, częstotliwość oraz wielkość spożycia mrożonych warzyw, owoców, pizzy, frytek oraz dań gotowych. Zanalizowano czynniki warunkujące wybór poszczególnych kategorii żywności mrożonej.

EN

The aim of this study was to present the selected aspects of consumers' behaviour on frozen food market. The size of consumers' group, frequency of consumption was presented on the basis of consumption level of frozen vegetables, fruits, fried potatoes, pizza and ready meals. In the end pan of this study the analysis of factors influencing the choice of particular category of frozen food was also presented.

Słowa kluczowe

PL

żywność mrożona; konsumenci żywności mrożonej

EN

frozen food

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 58, nr 9
• Strony: 2--6
• Opis fizyczny: rys., tab.

Twórcy

autor

Górska-Warsewicz H.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW