Jakość soków pitnych w opinii konsumentów

• Autorzy: Pasternak K. , Strychalska-Rudzewicz A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wyniki badań ankietowych przeprowadzonych w marcu 2004 r. wśród 200 konsumentów soków pitnych (owocowych, warzywnych) robiących zakupy w dużych sklepach spożywczych na terenie Olsztyna mogą stanowić istotną wskazówkę dla producentów. Celem badań było bowiem określenie głównych motywów zakupu soków, poznanie kryteriów decydujących o wyborze tych produktów, a także wskazanie przez konsumentów tej aglomeracji najważniejszych cech świadczących o rynkowej jakości soków.

Słowa kluczowe

PL

soki pitne

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2005
• Tom: T. 59, nr 11
• Strony: 37
• Opis fizyczny: rys.

Twórcy

autor

Pasternak K.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Olsztyn

autor

Strychalska-Rudzewicz A.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Olsztyn