PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

"Traceability" produktów spożywczych w środowisku produkcyjnym i dystrybucyjnym

Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
EN
Traceability of foodstuffs in production and distribution
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Możliwość szybkiego i precyzyjnego wyszukania danych związanych ze śledzeniem ruchu i pochodzenia produktu wzdłuż łańcucha dostaw ma kluczowe znaczenie. Wymaga to zarządzania kolejnymi powiązaniami pomiędzy tym, co zostało przyjęte, wyprodukowane, zapakowane, magazynowane oraz wysłane wzdłuż całego łańcucha dostaw (krok w przód, krok w tył). Jeśli jeden z partnerów w łańcuchu dostaw nie zarejestruje tych powiązań, wywoła to przerwę w łańcuchu informacji, a w konsekwencji utratę możliwości śledzenia. Nie jest możliwe osiągnięcie pełnej namierzalności produktu bez poprawnej jego identyfikacji we wszystkich jego konfiguracjach i w każdym z punktów łańcucha dostaw.
EN
The ability to retrieve traceability data in a fast and accurate manner along of a Supply Chain is critical. This requires the management of successive links between what is received, produced, packed, stored and shipped across the entire Supply Chain (one step up, one step down). If one of the partners, in the Supply Chain, fails to manage these links, this will result in a break in the information chain and in the subsequent loss of traceability. It is impossible to attain full product traceability without correctly identifying products in all their configurations at each different point in the Supply Chain.
Słowa kluczowe
Rocznik
Strony
78--79
Opis fizyczny
rys.
Twórcy
  • Instytut Logistyki i Magazynowania - EAN Polska, Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPG4-0038-0011
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.