Wykorzystanie żelowej chromatografii przepływowej do określania ważnych grup polutantów organicznych w jęczmieniu i słodzie browarniczym

• Autorzy: Horak T. , Jurkova M. , Čulik J. , Čejka P. , Kellner V.

Warianty tytułu

EN

Use of gel permeation chromatography for the determination of the important groups of organic pollutants in malting barley and malt

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opracowana została metoda, która w ramach jednej ekstrakcji umożliwia określenie 9 wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (PAHs) - benzo[a]antracenu, chryzenu, benzo[b]fluorantenu, benzo[k]fluorantenu, benzo[a]pirenu, dibenzo(a,h)antracenu, indeno[1,2,3-c,d]pirenu, dibenzo[a,i]pirenu, dibenzo[a,h]pirenu - oraz 7 związków wskaźnikowych polichlorowanych bifenyli (PCBs) - kongenerów nr 28, 52, 101, 118, 138, 153 i 180 - w matrycach roślinnych, przede wszystkim w jęczmieniu i słodzie. Sposób określania obejmuje opis ekstrakcji i oczyszczenia uzyskanego ekstraktu za pomocą metody żelowej chromatografii przepływowej z wykorzystaniem żelu na bazie polimeru styrenodiwinylobenzenu (Bio-Beads SX-3). W ten sposób uzyskuje się ekstrakt o dostatecznej czystości, umożliwiający określenie zarówno PAHs, jak i PCBs. Definitywne określenie PAHs zostało przeprowadzone metodą wysokoefektywnej chromatografii cieczowej, określenie PCBs metodą chromatografii gazowej z wykorzystaniem detektora wychwytu elektronowego. Wszystkie analizowane związki można określić w mikrogramowych ilościach ze względnym odchyleniem standardowym < 25%. Praca zawiera charakterystyki metody dla wszystkich określanych substancji oraz przykładowe chromatogramy.

EN

The multiresidue method for the determination of 9 polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) - benzo[a]anthracene, chrysene, benzo[b]fluoranthene, benzo(k]fluoranthene, benzo[a]pyrene. dibenzo[a,h] anthracene, indeno[1,2,3-c,d]pyrene, dibenzo(a,i]pyrene, dibenzo[a,h]pyrene - and 7 indicating congeners of polychlorinated biphenyls (PCBs) - no. 28, 52, 101, 118, 138, 153 and 180 - in vegetable matrixes, mainly in barley and malt was developed. The assay process includes the description of extraction and purification of the extract by the gel permeation chromatob aphy using gel based on the polymer of styrenediviirylbenzene (Bio-Beads SX-3). The final determination of PAHs was carried out by the high-performance liquid chromatography and the determination of PCBs by gas chromatography using the electron capture detector. All analytes can be determinated in micrograms with a relative standard deviation < 25%. The study contains characteristics of the method for all determinated compounds.

Słowa kluczowe

PL

PAHs; PCBs; żelowa chromatografia przepływowa; jęczmień słodowy

EN

PAHs; PCBs; gel permeation chromatography; malting barley

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Chemia i Inżynieria Ekologiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: Vol. 14, nr S2
• Strony: 207--214
• Opis fizyczny: Bibliogr. 16 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Horak T.

autor

Jurkova M.

autor

Čulik J.

autor

Čejka P.

autor

Kellner V.

• Research Institute of Malting and Brewing, Plc., Lipova 15, 120 44 Prague 2, Czech Republic,

Bibliografia

• [1] Hajślova J., Volka K., Suchanek M., Bohm S., Skacel F., Kocourek V., Tomaniova M. i Radova Z.: Vysledky nejvyznamnijśich pilotnich studif realizovanych v Projektu MŹP „Hodnocenf stavu źivotnfho prostiedi ĆR". Proceedings of the XIV Conference „Kontaminaty a dalśi rizikove latky v potravinach a ekosystemech". VŚCHT, Praha 2001.
• [2] Cuhra P. i in.: Trendy v kontaminaci pou•avin na ćeskem trhu. Proceedings of the XIV Conference „Koutaminaty a dalśf rizikove latky v potravinach a ekosystemech". VŚCHT, Praha 2001.
• [3] Coates J. i Elzerman A.W.: J. Assoc. Off. Anal. Chem., 1986, 69, 110.
• [4] Kicinski H.G., Adamek S. i Kettrup A.: Chromatographia, 1989, 28, 203.
• [5] Lawrence J.F.: Int J. Environ. Anal. Chem., 1986, 24, 113.
• [6] Merhaut J.: diplomova prfice: PAH ve vybranych biologickych materialech, VŚCHT, Praha 1993.
• [7] Hajślova J., Holadova K., Kocourek V., Poustka J., Cuhra P. i Raverdino V.: Z. Lebensm. Unters. Forsch., 1993, 197, 562.
• [8] Frehse H.: Trends in Pesticide Residue Methology, from Pest. Sci. and Biotechn. Blackwell Scietific Publications, 1987.
• [9] Lawrence J.F. i Weber D.F.: J. Agric. Food Chem., 1984, 32, 789.
• [10] Creaser C. i Purchase R.: Food Contaminants Sources and Surveillance. The Royal Society of Chemistry, Cambridge 1991.
• [11] Vaessen H.A.G., Wagstaffe P.J. i Lindsey A.S.: Fresenius J. Anal. Chem., 1990, 336, 503.
• [12] Grimmer G., BUhnke H.: J. Assoc. Off. Anal. Chem., 1975, 58, 725.
• [13] Claessens H.A., Rhemrev M.M., Wevers J.P., Janssen A.A.J. i Brasser L.J.: Chromatographia, 1991. 10, 569.
• [14] Tuinstra L.G.M.T., Driesson J.M.J., Keukens H.J., Van Munsteren T.J., Ross A.H. i Traag W.A.: Int. J. Environ. Anal. Chem., 1988, 14, 147.
• [15] Fernandez P., Porte C., Barceló D., Bayona J.M. i Albaiges I: J. Chromatog., 1988, 456, 155.
• [16] Lenićek J., Holoubek J., Sekyra M. i Kocianova S.: Chem. Listy, 1993, 87, 852.