Model obliczeniowy wielowarstwowych przegród termalnych zamkniętymi szczelinami powietrzny

• Autorzy: Grabowska B. , Królicki Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zaproponowano model matematyczny wielowarstwowych przegród termalnych. Model obejmuje procesy przewodzenia, konwekcji i promieniowania. Przegrody zawierały w swojej strukturze zamknięte komory powietrzne. Wyniki obliczeń zweryfikowano z wynikami badań eksperymentu. Uzyskano zgodność potwierdzającą teoretyczne rozważania o konstrukcji opakowania "kierunkowego" idealnego dla procesu zamrażania (mały opór cieplny) i przechowywania zamrożonego produktu (duży opór cieplny).

EN

The mathematical model of multi-layer thermal partitions was proposed. The model mentioned includes conduction, convection as well as radiation processes. The partitions contains closed aerial ventricles in their lattice. Results of calculations were verified by experimental work. Theoretical assumptions on the ideal "directional" package construction were confirmed and could be applied to freeze (small thermal resistance) or to storage (large thermal resistance) foodstuffs

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 40, nr 3
• Strony: 38--41
• Opis fizyczny: rys.

Twórcy

autor

Grabowska B.

• Politechnika Wrocławska, Instytut Techniki Cieplnej i Mechaniki Płynów, Zakład Chłodnictwa i Systemów Klimatyzacyjnych

autor

Królicki Z.

• Politechnika Wrocławska, Instytut Techniki Cieplnej i Mechaniki Płynów, Zakład Chłodnictwa i Systemów Klimatyzacyjnych