Przepisy prawne dla żywności mrożonej i schłodzonej

• Autorzy: Ćwiertniewski K. , Polak E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Niniejsze zestawienie obowiązujących przepisów prawnych dotyczących produkcji żywności, zwłaszcza mrożonej i schłodzonej, jest próbą zebrania ich w sposób ułatwiający producentom korzystanie z nich. Wejście Polski do struktur Unii Europejskiej podporządkowało krajowy system prawny unijnemu, co oznacza, że rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady obowiązują w Polsce bez potrzeby ich implementacji, a krajowe przepisy nie mogą być sprzeczne z dyrektywami w założeniach i celach, które one wyznaczają.

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 40, nr 1-2
• Strony: 8--12

Twórcy

autor

Ćwiertniewski K.

• Centralne Laboratorium Chłodnictwa, Łódź

autor

Polak E.

• Centralne Laboratorium Chłodnictwa, Łódź