Wybrane substancje chemiczne stosowane w preparatach odchudzających

• Autorzy: Kudelska W.

Warianty tytułu

EN

Selected chemical agents used in the slimming confections

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono substancje chemiczne wchodzące w skład preparatów do leczenia lub wspomagania leczenia otyłości. Ponadto przedstawiono ich występowanie i najważniejsze funkcje, jakie pełnią w organizmie, aby uzasadnić celowość ich zastosowania w tego rodzaju produktach.

EN

The chemical agents used in the slimming confections designed to treat or support treating obesity or overweight are described. Moreover, their existence and most important functions in the human system are presented in order to show their usefulness in these products.

Słowa kluczowe

PL

dieta; nadwaga; otyłość; węglowodany

EN

carbohydrates; diet; obesity; overweight

• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Humanistyczno-Przyrodniczego im. Jana Długosza w Częstochowie
• Czasopismo: Prace Naukowe. Chemia i Ochrona Środowiska / Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie
• Rocznik: 2009
• Tom: Vol. 13
• Strony: 9--15
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Kudelska W.

• Akademia im. Jana Długosza, Instytut Chemii i Ochrony Środowiska, 42-200 Częstochowa, Al. Armii Krajowej 13/15,

Bibliografia

• 1. Chemia żywności. Skład, przemiany i właściwości żywności, pod red. Z. E. Sikorskiego, Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa 2002
• 2. B. Cebulska, T. Łukaszewska, Dietetyka, Wyd. Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa 2002
• 3. J. Bilski, A. Grazul-Bilska, Poradnik dla walczących z nadwagą, Iskry, Warszawa 1996
• 4. A. Kołodziejczyk, Naturalne związki organiczne, Wyd. Naukowe PWN, Warszawa 2004
• 5. Farmakologia. Podstawy farmakoterapii, pod red. W. Kostowskiego i Z. Hermana, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2005
• 6. R. K. Murray, D.K. Granner, P. A. Mayes, V.M. Rodwell, Biochemia Harpera, wyd. V, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 2004
• 7. A. G. Dulloo, C. Duret, D. Rohrer, L. Girardier, N. Meusi, M. Fahti, Am. J. Clin. Nutr., 70, 1040 (1999)
• 8. J.M. Lowenstein, J. Biol. Chem., 246, 629 (1971)
• 9. Żywność wygodna i żywność funkcjonalna, pod red. F. Swiderskiego, Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa 2003
• 10. J. K. Podlewski, A. Chwalibogowska-Podlewska, Leki wspłóczesnej terapii, wyd. XV, Wyd. Fundacji Buchnera, Warszawa 2001
• 11. Chemia leków, pod red. A Zejca, M. Gorczycy, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa 1999
• 12. M. D. Vukovich, N. B. Stubs, R. M. Bohlken, M. F. Desch, J.C. Fuller jr, J. A. Rathmacher, FASEB J, II, A 376 (1997)
• 13. A. Michajlik, W. Ramotowski, Anatomia i fizjologia człowieka, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa, 2003.
• 14. J. Ciok, Lek w Polsce, Medyk, 17(4), 51 (2007)