Jakość obsługi gościa jako istotna determinanta powodzenia w świadczeniu usługi hotelarskiej w dobie silnej konkurencji na rynku

• Autorzy: Dominik P.

Warianty tytułu

EN

Quality of guest service as a crucial determinant of success in providing hotel service in the days of strong market competition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The article is an attempt to present the quality of customer service as one of the basic elements determining success of a contemporary hotel. In the study the essence and kinds of hotel guest service have been discussed with particular emphasis on all activities whose aim is to persuade a guest to use services offered by the hotel. The article demonstrates the standards of dealing with guests and takes into account the rules of hospitability and use of modern technologies.

Słowa kluczowe

PL

hotel; jakość; obsługa gości

EN

hotel; quality; guest service

• Wydawca: Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
• Czasopismo: Ekonomia i Zarządzanie
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 4, no. 3
• Strony: 107--117
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Dominik P.

• Almamer - Szkoła Wyższa

Bibliografia

• 1. Błądek Z., 2001. Hotele. Programowanie, projektowanie, wyposażenie. Palladium, Poznań.
• 2. Borkowski S., Wszendybył E., 2007. Jakość i efektywność usług hotelarskich. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• 3. Brilman J., 2002. Nowoczesne koncepcje i metody zarządzania. PWE, Warszawa.
• 4. Kachniewska M., 2004. ISO 9001 w przedsiębiorstwie turystycznym. Wyższa Szkoła Handlu i Prawa im. R. Łazarskiego, Warszawa.
• 5. Knowles T., 2001. Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• 6. Kochniewicz M., 2002. Jak odnieść sukces w turystyce. Kultura jakości. Biblioteka Turystyki, Warszawa.
• 7. Kolman R., Krukowski K., 1997. Nowoczesny system jakości. Poradnik przedsiębiorcy. Oficyna Wydawnicza Ośrodka Postępu Organizacyjnego, Bydgoszcz.
• 8. Kowalczewski W., 2003. Zarządzanie przedsiębiorstwem w regionie. Dialog, Warszawa.
• 9. Ławicki J. S., 2003. Partnering. Nowa jakość w kontaktach z klientami. Kurier-Press, Szczecin.
• 10. Martin W. B., 2006. Zarządzanie jakością obsługi w restauracjach i hotelach. Oficyna Ekonomiczna, Kraków.
• 11. Mazurek-Łopacińska K., 2003. Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa.
• 12. Payne A., 1997. Marketing usług. PWE, Warszawa.
• 13. Rogers H. A., Slinn J. A., 1996. Zarządzanie obiektami turystycznymi. Polska Agencja Promocji Turystyki, Warszawa.
• 14. Tulibacki T., 1992. Organizacja i zarządzanie hotelem. First Business College, Warszawa.
• 15. Witkowski C., 2002. Hotelarstwo, cz. I Podstawy hotelarstwa. Wyższa Szkoła Ekonomiczna, Warszawa.