Produkty zwierzęce jako atrakcja w gospodarstwach agroturystycznych

• Autorzy: Sokół J.L. , Kołoszko-Chomentowska Z.

Warianty tytułu

EN

Animal products as an attraction of the agritourist farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The paper presents the quality of animal products and their application in agritourist farms. The researches show that visitors highly appreciate quality products which are produced by ecological methods. The offer of high quality products such as milk, meat and eggs obtained in unpolluted, ecological conditions of agritourist farms may comprise an additional attraction for many visitors.

Słowa kluczowe

PL

produkty zwierzęce; atrakcja; gospodarstwa agroturystyczne

EN

animal’s product; attraction; agritourist farms

• Wydawca: Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
• Czasopismo: Ekonomia i Zarządzanie
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 2, no. 3
• Strony: 137--146
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys.

Twórcy

autor

Sokół J.L.

autor

Kołoszko-Chomentowska Z.

• Politechnika Białostocka, Wydział Zarządzania, Katedra Zarządzania Produkcją

Bibliografia

• 1. Berger S., 2000. Problemy żywieniowe świata i organizacje międzynarodowe. (w:) Gawęcki, L. Hryniewicki (red.). Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa, s. 34.
• 2. Czarnecki W., 2007. Rekreacja, turystyka i agroturystyka w gospodarce przestrzennej – wyzwanie XXI wieku. Wyższa Szkoła Finansów i Zarządzania, Białystok, s. 26.
• 3. Dębniewska M., Tkaczuk M., 1997. Agroturystyka: koszty, ceny, efekty. Wydawnictwo POLTEXT, Warszawa.
• 4. Gąsiorowski M., 2004. Europejski system oznaczania jakości produktów regionalnych, (w:) K. Vinaver, J. Jasiński (red.). Rzeczpospolita produktów regionalnych. Wyd. Narodowa Fundacja Ochrony Środowiska i Stowarzyszenie Solidarność Francja Polska, Białystok-Paryż, s. 18-19.
• 5. Gąsiorowski M., 2010. Kilka słów o Slow Food. Zagadnienia Doradztwa Rolniczego, nr 1-2, s. 127-132.
• 6. Hryniewiecki L., 2000. Źródło białka w żywieniu. (w:) Gawęcki, L. Hryniewicki (red.). Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa, s. 189-190.
• 7. Kołłajtis-Dołowy A.s 2000. Jadłospisy kuchni staropolskiej i regionalnej. (w:) U. Świetlikowska (red.) I. FAPA, Warszawa.
• 8. Młynarczyk K., 2002. Agroturystyka. Warszawa.
• 9. Wilczyński R., 2004. Odnowa wsi perspektywą rozwoju obszarów wiejskich w Polsce. Fundacja Fundusz Współpracy, Poznań.
• 10. Winawer Z., Wujec H. 2010. Tradycyjne i regionalne produkty wysokiej jakości we wspólnej polityce rolnej. Wyd. Fundacja dla Polski, Warszawa.