Perspektywy produkcji surowca dla przemysłu mleczarskiego w województwie białostockim w świetle wyników badań i wymogów Unii Europejskiej

• Autorzy: Ignatiuk S. , Wojsznis B.

Warianty tytułu

EN

The perspectives of raw component development in the dairy industry in province of Białystok in the light of research and the requirements of the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawione zostały wyniki badań ankietowanych, prowadzonych na obszarze województwa białostockiego o najbardziej rozwiniętym kierunku hodowli bydła mlecznego. Na podstawie zgromadzonych ze 164 obiektów wyników badań można stwierdzić, że w ciągu kilku najbliższych lat 30-35% dotychczasowych producentów mleka towarowego będzie musiała zrezygnować z produkcji: nastąpi natomiast koncentracja produkcji surowca dla przemysłu mleczarskiego w gospodarstwach o największym areale użytków rolnych.

EN

The article shows the results of the survey conducted in the province of Białystok in the households specialising in dairy-cow breeding. On the basis of the research results collected in 164 sites, it can be assumed that in the next few years 30-35 % og the present milksuppliers will be forced to shift into a different kind of production; on the other hand milk production will be further developed in the households of the largest farming area.

Słowa kluczowe

EN

dairy industry; European Union; Białystok voivodeship

• Wydawca: Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Białostockiej. Ekonomia i Zarządzanie
• Rocznik: 1998
• Tom: Z. 3
• Strony: 105--112
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., tab.

Twórcy

autor

Ignatiuk S.

autor

Wojsznis B.

• Politechnika Białostocka, Katedra Organizacji i Zarządzania, 16-001 Kleosin, ul. Ojca Stefana Tarasiuka 2