Tytuł artykułu
Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
Performance characteristics of a rising film evaporator model
Konferencja
Konferencja Naukowo-Techniczna MUPS [Maszyny i Urzadzenia Przemysłu Spożywczego] (7 ; 02-04.09.1998 ; Białystok-Białowieża
Języki publikacji
Abstrakty
Badano parametry ruchu jednorurowego modelu wyparki z wnoszącym się filmem cieczy. W doświadczeniach odparowywano wodne roztwory maltodekstryny o stężeniu początkowym 0.03-0.12 kg/kg. Procesy odparowania prowadzono przy temperaturze wrzenia w zakresie 41.9ą1.4 ° C i wydajności dopływu surowca w przedziale 17.5-52.4 kg/h. W tych warunkach osiągano wydajność odparowania wody od 14.1 do 33.0 kg/h, co prowadziło do 1.8-8.3 krotnego wzrostu stężenia roztworu. Współczynniki przenikania ciepła k i wnikania ciepła a po stronie wrzącego roztworu wynosiły odpowiednio 729
A single, vertical, tube-in-tube unit with a dynamic vapour separator and a surface condenser has been designed and erected as a pilot scale model of a raising film evaporator. Basic performance characteristics - i. e. water evaporation rate, heat transfer coefficients and relationships between process variables have been evaluated. The evaporation of water solutions containing 0.03-0.12 kg/kg of maltodextrin was conducted at boiling temperatures of 41.9ą1.4° C and feed rate of 17.5-52.4 kg/h. The evaporation rate of 14.1-33.0 kg/h and evaporation ceofficients of 1.8-8.3 were stated. The overall k and convective a heat transfer ceofficients varied over the ranges of 729
Słowa kluczowe
Rocznik
Tom
Strony
313--322
Opis fizyczny
Bibliogr. 3 poz., rys., tab., wykr.
Twórcy
autor
autor
autor
- Akademia Rolniczo-Techniczna, Katedra Inżynierii, Aparatury i Gospodarki Energią, 10-957 Olsztyn, ul. Oczapowskiego 7
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPB2-0001-0171
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.