Tytuł artykułu
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
Konwekcja swobodna wokół poziomego przewodu grzejnego
Języki publikacji
Abstrakty
One of widely applied technique used to measure the heat conductivity is so called hot-wire method. This method has many advantages particularly when applied for measurement the conductivity of food products. At the same time the method has some faults. One of them is sensitivity to free convection arising at measurements of the heat conductivity liquids and gases. In the paper the results of the numerical analysis of operation of a test cell in which a horizontal thin heating wire is inserted being in thermal contact with a liquid are presented. The calculation carried out provided a set of quantitative data regarding course of the heat transfer process during complete measurement cycles, particularly a time period during which credible measurements of the heat conductivity coefficient should be performed.
Jedną z szeroko stosowanych technik pomiaru przewodności cieplnej jest tzw. metoda gorącej nici (hot-wire method). Charakteryzuje ją wiele zalet (zwłaszcza w zastosowaniu do pomiaru przewodności substancji spożywczych), ale nie jest pozbawiona wad. Jedną z nich jest wrażliwość na konwekcję swobodną, wywiązującą się przy pomiarze współczynnika przewodzenia ciepła mediów w ciekłym lub gazowym stanie skupienia. Przedstawiono wyniki numerycznej analizy pracy testowego naczynia pomiarowego, w którym usytuowany poziomo element grzejny - cienki drut oporowy - kontaktuje się z medium w ciekłym stanie skupienia. Zrealizowane obliczenia pozwoliły określić zestaw danych ilościowych, charakteryzujących ewolucję procesów przenoszenia ciepła w ramach jednego, pełnego cyklu pomiarowego, a szczególnie przedział czasu, w którym można dokonywać wiarygodnych pomiarów współczynnika przewodzenia.
Rocznik
Tom
Strony
49--59
Opis fizyczny
Bibliogr. 8 poz., rys., tab., wykr.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPB1-0001-0101
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.