Operation period processes of food industry machines and devices - analysis of environmental impacts

• Autorzy: Kasprzak J.

Warianty tytułu

PL

Procesy eksploatacyjne maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego - analiza oddziaływania na środowisko

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The review of the sparse case studies of ecobalancing analyses of the complex technical objects (machines and devices) clearly indicates the operation phase of their life cycle as causing the most harmful impacts on the environment. In the paper the example of environmental analysis of the operation period and related disposal processes of representatives of food industry machines is presented. The research ecobalancing method, one of the most commonly worldwide used and objects selected for the analysis are also described. The selected results of analysis are presented, including the total environmental indices, the environmental profiles of the regarded machines, the study of the kinetics and the main factors determining the environmental impacts of machines during the operation period.

PL

Analiza nielicznych spotykanych w literaturze studiów przypadku dotyczących analiz ekobilansowych złożonych obiektów technicznych (maszyn i urządzeń) jednoznacznie wskazują fazę eksploatacji jako powodującą najpoważniejsze oddziaływania środowiskowe. W artykule przedstawiono przykład analizy środowiskowej procesów eksploatacyjnych i związanych z nimi procesów zagospodarowania wybranych reprezentantów maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego. Opisano wykorzystaną metodę ekobilansową, jedną z najpowszechniej wykorzystywanych na świecie do tego typu badań, jak również obiekty badawcze. Zaprezentowano wybrane wyniki badań, zawierające wskaźniki środowiskowe, profile oddziaływań środowiskowych, studium zmienności oddziaływań w czasie, jak również główne czynniki determinujące poziom oddziaływań środowiskowych wybranych maszyn podczas eksploatacji.

Słowa kluczowe

EN

ecobalancing; operation period; disposal; food industry; food industry machines

PL

ekobilansowanie; czas eksploatacji; zagospodarowanie; przemysł spożywczy; maszyny przemysłu spożywczego

• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - Państwowego Instytutu Badawczego
• Czasopismo: Scientific Problems of Machines Operation and Maintenance
• Rocznik: 2009
• Tom: Vol. 44, nr 1
• Strony: 75--85
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., fot., rys.

Twórcy

autor

Kasprzak J.

• Poznań University of Technology, Faculty of Working Machines and Transportation, Institute of Working Machines and Motor Vehicles, Piotrowo 3 St., 60-965 Poznań, Poland

Bibliografia

• [1] Kurczewski P., Kasprzak J., Lewandowska A., Kłos Z.: LCA as a tool supporting life cycle management of refrigerators in Poland. Proceedings of the 9th International Commodity Science Conference (IGWT) "Current trends in Commodity Science", Poznan, Poland, August 27-29, 2007, s. 1211-1218.
• [2] Finkbeiner M., Inaba A., Tan R., Christiansen K., Klüppel H.-J.: The New International Standards for Life Cycle Assessment: ISO 14040 and ISO 14044 International Journal of Life Cycle Assessment 11(2) 2006, 80-85.
• [3] Kłos Z., Kurczewski P., Kasprzak J.: Środowiskowe charakteryzowanie maszyn i urządzeń. Podstawy ekologiczne, metody i przykłady. Poznań, Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej 2005.
• [4] van der Berg N. W., Dulith C. E., Huppes G.: Beginning LCA. A guide into environmental Life Cycle Assessment, NOH 1995.
• [5] Guinee J.B., Heijungs R.: Quantitative life cycle assessment of products, Part 1 and Part 2, J. Cleaner Products, 1993, vol. 1, no 2.