Simplified mathematical model of microwave drying of rape seeds in a half-technical scale with central emission of microwave energy

• Autorzy: Kozioł A.

Warianty tytułu

PL

Uproszczony model matematyczny suszenia mikrofalowego złoża ziaren rzepaku w skali półtechnicznej z centralną emisją energii mikrofalowej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

A simplified mathematical description of a microwave drying has been presented. The differential numerical model of heat and mass balance has been proposed to describe drying of seeds of rape in a cylindrical vessel with internal microwave source (microwave antenna) placed inside. The results of calculations based on the model have been compared with results of experiments. The compatibility of calculated temperature distributions with the experimental ones was quite satisfactory, while theoretical and experimental results for moisture distribution agreed moderately.

PL

Przedstawiono uproszczony model matematyczny opisujący suszenie mikrofalowe. Do opisu transportu ciepła i masy w cylindrycznym złożu nasion rzepaku ogrzewanym od wewnątrz polem mikrofalowym (centralnie umieszczoną anteną mikrofalową) zastosowano numeryczny model różniczkowy. Uzyskane wyniki symulacji komputerowej w postaci profili wilgotności i temperatury porównano z wynikami doświadczeń przeprowadzonych w takim układzie. Uzyskana zgodność wartości obliczonych z eksperymentalnymi dla rozkładów temperatury była dosyć dobra, w przypadku rozkładu wilgotności natomiast zgodność była umiarkowana.

Słowa kluczowe

EN

microwave drying; microwave energy; rape

PL

energia mikrofalowa; rzepak; suszenie mikrofalowe

• Wydawca: Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
• Czasopismo: Chemical and Process Engineering
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 31, z. 1
• Strony: 149--162
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.,Rys., tab., wykr.,

Twórcy

autor

Kozioł A.

• Wrocław University of Technology, Faculty of Chemistry, Division of Chemical and Biochemical Processes, ul. Norwida 4/6, 50-373 Wrocław, Poland

Bibliografia

• [1] KOWALSKI S.J., RAJEWSKA K., RYBICKI A., Drying Techn., 2004, 22, 2291.
• [2] ARASZKIEWICZ M., KOZIOL A., OSKWAREK A., LUPINSKI M., Drying Techn., 2004, 22, 2331.
• [3] KOZIOL A., ARASZKIEWICZ M., OSKWAREK A., LUPINSKI M., Chem. Proc. Eng., 2004, 25, 1178 (in Polish).
• [4] ITAYA Y., UCHIYAMA S., MORI S., Transp. Porous. Med. 2007, 66, 29.
• [5] ARASZKIEWICZ M., KOZIOL A., LUPINSKA A., LUPINSKI M., Transp. Porous. Med., 2007, 66, 173.
• [6] ARASZKIEWICZ M., KOZIOL A., LUPINSKA A., LUPINSKI M. Drying Techn., 2007, 25, 569.
• [7] KOWALSKI S.J., MIELNICZUK B., Drying Techn., 2008, 26, 64.
• [8] LUPINSKA A., ARASZKIEWICZ M., KOZIOL A., LUPINSKI M., Drying Techn., 2009, 27, 1332.
• [9] International Dictionary of Hydrogeology, PWN, Warsaw, 2001 (in Polish).
• [10] KOWALSKI S.J., RAJEWSKA K., Physical Base of Micriwave Drying, WPP, Poznań, 2005 (in Polish).
• [11] KOWALSKI S.J., Chem. Proc. Eng., 2004, 25, 1139 (in Polish).
• [12] JUMAH R.Y., RAGHAVAN G.S.V., Drying Techn., 2001, 19, 485.
• [13] LOPE G.T., Specific Heat of Agricultural and Food Materials, Department of Agricultural and Bioresource Engineering, University of Saskatchewan, 2005.
• [14] NALAINI D.S., Heat and Mass Transfer during Cooking Cheackpea. Measurements and Computational Simulation, Department of Agricultural and Bioresource Engineering, University of Saskatchewan, 2005.