Secondary rehydration of porous materials with residual stresses after drying

• Autorzy: Kowalski S. , Rybicki A.

Warianty tytułu

PL

Wtórne nasycenie materiałów porowatych z naprężeniami resztkowymi po suszeniu

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this paper was to study the conditions of origination of the residual stresses in capillary porous materials subjected to drying, and the influence of these stresses on the material deformation during secondary rehydration. One assumes that the dry material becomes viscoelastic during the secondary rehydration and suffers not only swelling but also creep due to residual stresses. The considerations were performed on the cylindrically shaped sample made of isotropic material. The curves of material deformation resulting from the secondary rehydration have been compared with the experimental data taken from the literature. One states a good agreement of the experimental and theoretical results.

PL

Przedstawiono model suszenia umożliwiający obliczanie i symulacje komputerowe naprężeń generowanych podczas suszenia oraz określono warunki, w jakich w wysuszonym materiale mogą powstać naprężenia własne, zwane często resztkowymi. Podstawowym celem pracy było pokazanie wpływu naprężeń resztkowych powstałych w materiale po suszeniu na jego zachowanie się podczas wtórnego nawilżania. Krzywe wtórnego nawilżania określone na podstawie komputerowych symulacji porównano z krzywymi eksperymentalnymi opublikowanymi w literaturze. Stwierdzono, że symulacyjne krzywe nawilżania wykazują nadzwyczaj dobrą zgodność z krzywymi doświadczalnymi.

Słowa kluczowe

EN

drying; porous materials; rehydration

PL

materiały porowate; nasycanie wtórne; suszenie

• Wydawca: Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
• Czasopismo: Chemical and Process Engineering
• Rocznik: 2007
• Tom: Vol. 28, z. 4
• Strony: 1091--1102
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.,Wykr., rys.,

Twórcy

autor

Kowalski S.

autor

Rybicki A.

• Mechanika stosowana: mechanika ośrodków ciągłych - porowatych ; Pracownia Termomechaniki Materiałów Porowatych ZMiAOP Instytutu Podstawowych Problemów Techniki PAN.

Bibliografia

• [1] LEWICKI P.P., WITROWA-RAJCHERT D., MARIAK J., Changes of structure cluring rehydration of dried apples, Journal of Food Engineering 1997 32, 347-350.
• [2] WITROWA-RAJCHERT D., Rehydration as an index of changes occurring in plant tissues during drying, Inż. Chem. Proc. 2004, 25 (3/4), 2051-2060.
• [3] KOWALSKI S.J., RYBICKI A., Residual stresses in dried bodies. Drying Technology 2007, 25, (in print).
• [4] KOWALSKI S.J., Thennomechanics of Drying Processes, Springer Heildelberg, 2003.
• [5] KOWALSKI S.J., Engineering of Porous Materials, Publishers: Poznań University of Technology, 2004, p. 203 (in Polish).
• [6] SZARAWARA J., Chemical thermodynamics, WNT, Warszawa, 1985 (in Polish).