Otrzymywanie kapsułek alginianowych metodą wykraplania w polu elektrostatycznym

• Autorzy: Wołkowiak J. , Zander L.

Warianty tytułu

EN

Creation of alginate capsules by electrostatic dispersion method in dripping mode

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano wpływ szeregu czynników na średnicę kapsułek otrzymywanych w wyniku wykraplania roztworu alginianu sodowego do roztworu chlorku wapniowego w polu elektrostatycznym o wysokim napięciu. Największy wpływ na zmniejszenie średnic kapsułek wywierały: wzrost napięcia pola elektrostatycznego, zmniejszenie odległości między elektrodami i zmniejszenie średnicy kapilary wkraplacza.

EN

The effect of several variables on the average diameter of capsules obtained by dripping of sodium alginate solution into the calcium chloride solution under high-voltage electrostatic field was investigated. The greatest influence on reduction of capsules size exhibited: increase in the voltage of electric field, diminishing the distance between electrodes and reduction of capillary diameter in the dropper.

Słowa kluczowe

PL

alginian sodu; hydrożele; immobilacja komórek i enzymów

• Wydawca: Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
• Czasopismo: Inżynieria Chemiczna i Procesowa
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 25, z. 3/3
• Strony: 1813--1818
• Opis fizyczny: Bibliogr. 2 poz.

Twórcy

autor

Wołkowiak J.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej, ul. M. Oczapowskiego 7, 10-957 Olsztyn

autor

Zander L.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej, ul. M. Oczapowskiego 7, 10-957 Olsztyn

Bibliografia

• [1] NEDOVIĆ V., OBRADOVIĆ B., LESKOŚEK-ĆUKALOVIĆ I., TRIFUNOVIĆ O., PEŚIĆ R., BUGARSKI B., Electrostatic generation of alginate microbeads loaded with brewing yeast. Process Biochem. 2001, 37, 17.
• [2] PONCELET D., BABAK V.G., NEUFELD R.J., GOOSEN M.F.A., BUGARSKI B., Theory of electrostatic dispersion of polymer solutions in the production of microgel beads containing biocatalyst. Adv. Colloid Interface Sci., 1999, 79, 213.