Mikrofalowe suszenie materiałów sypkich

• Autorzy: Kozioł A. , Araszkiewicz M. , Oskwarek A. , Łupiński M.

Warianty tytułu

EN

Microwave drying of bulk materials

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na podstawie przeprowadzonych badań i obserwacji, porównano cztery procesy suszenia ziaren rzepaku (mikrofalowe w nieruchomym złożu, fluidalne gorącym powietrzem, fluidalne wspomagane energią mikrofalową, pod obniżonym ciśnieniem w polu mikrofal). Ponadto przedstawiono metodę pomiarów i schematy aparatury doświadczalnej.

EN

This paper presents the results of experiments of drying rape seeds with microwave. The four different laboratory-drying units (with microwave magnetron) were tested and compared. The experimental results were discussed. Moreover the paper contains the description of experimental set up and experimental procedure was presented.

Słowa kluczowe

PL

metariały sypkie; mikrofale; suszenie

EN

bulk materials; drying; microwave

• Wydawca: Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
• Czasopismo: Inżynieria Chemiczna i Procesowa
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 25, z. 3/2
• Strony: 1177--1182
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Kozioł A.

• Politechnika Wrocławska, Instytut Inzynierii Chemicznej i Urządzeń Cieplnych, ul. Norwida 4/6, 50-373 Wrocław

autor

Araszkiewicz M.

• Politechnika Wrocławska, Instytut Inzynierii Chemicznej i Urządzeń Cieplnych, ul. Norwida 4/6, 50-373 Wrocław

autor

Oskwarek A.

• Politechnika Wrocławska, Instytut Inzynierii Chemicznej i Urządzeń Cieplnych, ul. Norwida 4/6, 50-373 Wrocław

autor

Łupiński M.

• Politechnika Wrocławska, Instytut Inzynierii Chemicznej i Urządzeń Cieplnych, ul. Norwida 4/6, 50-373 Wrocław

Bibliografia

• [1] KAI CHANG, Handbook of microwave and optical components. Wiley, 2001.
• [2] M. ARASZK.IF.WICZ, A.KOZIOŁ, Z. KAWAŁA, Suszenie fluidalne rzepaku z wykorzystaniem ogrzewania mikrofalowego. Inżynieria Chemiczna i Procesowa, 24, 281, 2003.
• [3] GuiXlNG REN, FENG CHEN, Drying of American Ginseng (Panax quinquefolium) Roots by Microwave-Hot Air combination. 35,433, 1998.
• [4] L.E. CAMPANA, M.E. SEMPE, R.R. FILGUEIRA, Physical, chemical and baking properties of wheat dried with microwave energy. Cereal Chem., 70,(6), 760, 1993.
• [5] I.W.TURNER, P.G.JOLLY, Combined microwave and convective drying of a porous materiał. Drying Technology, 9 (5), 1209, 1991.
• [6] M.WATANABE, M.SUZUKI, S.OKHAWA, Analysis of power density distribution in microwave owens. Journal of Microwave Power, 13 (2), 174, 1978.
• [7] N. MOUSA, M. FARID: Microwave Vacuum Drying of Banana Slices, Drying Technology 20 (10), 2055, 2002J. YONGSAWATDIGUŁ, S. GUNASEKARAN, Microwave-vacuum Drying of Cranberries: Part II. Cuality Evaluation, Journal of Food Processing and Preservation, 20, 145, 1996