Procesy suszenia w ujęciu termodynamicznym

• Autorzy: Kowalski S. J.

Warianty tytułu

EN

Thermomechanical approach to drying processes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dokonano przeglądu wybranych problemów suszarniczych, w których istotnego znaczenia nabierają zjawiska mechaniczne decydujące o jakości wyrobów suszonych takie jak deformacje, naprężenia suszarnicze oraz pękanie materiałów suszonych. Przedstawiono zarys modelowania procesów suszenia na bazie równań bilansu i zasad termodynamiki procesów nieodwracalnych, jak również możliwość komputerowych symulacji tych procesów w celu ich optymalizacji ze względu nz czas suszenia i warunek wytrzymałości materiału suszonego. Przedstawiono też eksperymentalną metodę emisji akustycznej umożliwiającą monitorowanie rozwoju mikro i makropęknięć powstających w trakcie suszenia.

EN

The paper presents a short review of drying problems, in which the mechanical phenomena such as deformations, drying induced stresses and fracture of dried materials that decide on the quality of dried products are analysed. An outline of modelling of such drying processes is accomplished on the basis of balance equations and the principles of irreversible thermodynamics. The examples of computer simulated drying processes for the purpose of their optimisation with respect to drying time and the strength of dried material are presented. Finally, the experimental method verifying the theoretical predictions is performed, namely the acoustic emission method that enables monitoring on line the development of the micro and macro-cracks arising in materials during drying.

Słowa kluczowe

PL

emisja akustyczna; modelowanie teoretyczne; proces suszenia; suszenie; termomechanika

• Wydawca: Komitet Inżynierii Chemicznej i Procesowej Polskiej Akademii Nauk
• Czasopismo: Inżynieria Chemiczna i Procesowa
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 25, z. 3/4
• Strony: 1953--1962
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz.

Twórcy

autor

Kowalski S. J.

• Politechnika Poznańska, Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, pl. Marii Skłodowskiej Curie2, 60-965 Poznań

Bibliografia

• [1 ] KOWALSKI S.J., Thermomechanics of drying processes. Springer Verlag, Berlin. 2003.
• [2] KOWALSKI S.J., Modelowanie mikrofalowego suszenia materialow kapilarno-porowatych. Inzynieria Chemiczna i Procesowa. 2004, 25, 1139.
• [3] KOWALSKI S.J., BANASZAK J., RAJEWSKA K., Emisja akustyczna w materialach suszonych.Inzynieria i Aparatura Chemiczna, 2003, 24, 487.
• [4] KOWALSKI S.J., MOLINSKI W., MUSIELAK G., Identification of fracture in dried wood based ontheoretical modelling and acoustic emission. Wood Science and Technology, 2004 (w druku).
• [5] KOWALSKI S.J., RAJEWSKA K., Drying induced stresses in elastic and viscoelastic saturated materials. Chem. Engn. Sci. 2002, 57, 3883.
• [6] KOWALSKI S.J., RYBICKI A., Rate of drying and stresses in the first period of drying. Drying Technology, 2000, 18 (3), 583.
• [7] KOWALSKI S.J., RYBICKI A., Drying stress formation induced by inhomogeneous moisture and temperature distribution.Transport in Porous Media, 1996, 24, 139.
• [8] KOWALSKI S.J. STRUMILLO CZ., Moisture transport,thermodynamics, and boundary conditions in porous materials in presence of mechanical stresses. Chem. Engn. Sci. 1997, 52(7), 1141.