Rozpraszanie związków azotu i fosforu z produkcji zwierzęcej

• Autorzy: Barszczewski J. , Kiliszczyk A. , Sakowski T. , Metera E.

Warianty tytułu

EN

The dispersion of nitrogen and phosphorus compounds from animal production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono dane dotyczące rozpraszania azotu i fosforu w chowie trzody chlewnej (wyniki literaturowe) oraz bydła mlecznego (dane literaturowe oraz wyniki własne z gospodarstw w Biebrzy, Falentach i Jastrzębcu z lat 2003, 2005 i 2008). W zakresie żywienia trzody chlewnej omówiono różne metody bilansowania dawki żywieniowej, mające na celu poprawę stopnia wykorzystania azotu i fosforu przez zwierzęta, takie jak: ograniczenie energii, stosowanie egzogennej fitazy, zmniejszenie udziału białka ogólnego oraz dodatek egzogennych aminokwasów. W części dotyczącej bydła mlecznego przedstawiono dane ilustrujące wpływ różnych dawek i sposobów żywienia na bilans azotu i fosforu. Wykazano, że zarówno w przypadku zwierząt monogastrycznych, jak i bydła wykorzystanie azotu i fosforu w znacznym stopniu zależy od poziomu intensywności chowu i może być modyfikowane przez bilansowanie dawki żywieniowej oraz stosowanie dodatków żywieniowych.

EN

Data on the dispersion of nitrogen and phosphorus from pig (literature data) and dairy cattle (literature data and own studies in farms in Biebrza, Falenty and Jastrzębiec from 2002, 2005 and 2008) breeding are presented in this paper. Various methods are discussed of balancing dietary doses in order to improve the utilisation of N and P by animals such as: limitation of energy, the use of egzogenous phytase, decrease of total protein and addition of egzogenous amino acids. Data illustrating the effect of various doses and ways of feeding on nitrogen and phosphorus balance are presented for dairy cattle. It was shown that in both monogastric animals and cattle the utilisation of nitrogen and phosphorus depends largely on the intensity of breeding and may be modified by balancing dietary doses and by application of nutritional additives.

Słowa kluczowe

PL

chów bydła; chów trzody chlewnej; rozpraszanie azotu i fosforu

EN

cattle and pig breeding; dispersion of nitrogen and phosphorus

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
• Rocznik: 2010
• Tom: T. 10, z. 3
• Strony: 19--32
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Barszczewski J.

autor

Kiliszczyk A.

autor

Sakowski T.

autor

Metera E.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Zakład Użytków Zielonych, al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn; tel. [phone] w. 217,

Bibliografia

• BARSZCZEWSKI J., 2008. Kształtowanie się obiegu składników nawozowych w produkcyjnym gospodarstwie mlecznym w warunkach dochodzenia do zrównoważonego systemu gospodarowania. Woda Środowisko Obszary Wiejskie. Rozpr. Nauk. Monogr. nr 23 ss. 123.
• BARSZCZEWSKI J., WRÓBEL B., WASILEWSKI Z., 2006. Wykorzystanie pasz z trwałych użytków zielonych w różnych systemach żywienia bydła mlecznego. W: Aktualne problemy gospodarowania na użytkach zielonych i kształtowania środowiska w świetle obowiązujących norm prawnych. Konf. nauk.-tech., Jastrząb k. Poraja, 25-27.09.2006. Falenty: Wydaw. IMUZ s. 95-107.
• BURKE F., O’DONOVAN M.A., MURPHY J.J., O’MARA F.P., MULLIGAN F.J., 2008. Effect of pasture allowance and supplementation with maize silage and concentrates differing in crude protein concentration on milk production and nitrogen excretion by dairy cows. Livestock Science 114 s. 325-335.
• CASTILLO A.R., KEBREAB E., BEEVER D.E., BARBI J.H., SUTTON J.D., KIRBY H.C., FRANCE J., 2001. The effect of protein supplementation on nitrogen utilization in lactating dairy cows fed grass silage diets. Journal of Animal Science 79 s. 247-253.
• FLIS M., SOBOTKA W., 2005. Fine particle size and enzyme supplementation as factors improving utilization of protein from diets with lowered protein contents by pigs. Journal of Animal and Feed Sciences 14 Supl. 1 s. 341-344.
• GRELA E., 2004. Żywienie tuczników. W: Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Podstawy szczegółowego żywienia zwierząt. T. 2. Pr. zbior. Red. D. Jamroz, A. Potkański. Warszawa: PWN s. 368-371.
• JEROCH H., 1995. Zur Bedeutung der Futterenzyme in der Tiernahrung - Dargestellt am Biespiel der Gefluegelproduktion. Mater. Konf. XXV Ses. Nauk. Komisji Żywienia Zwierząt. Poznań, 8 listopada 1995 r. Poznań: PAN s. 9-13.
• KNOWLOTON K.F., RADCLIFFE S., NOVAK C.L., EMMERSON D.A., 2004. Animal management to reduce phosphorus looses to the environment. Journal of Animal Science 82 Supl. E s. 173-195.
• KOWALEWSKA A., PRĘGOWSKA E., RZEPIŃSKI W., 2009. Analiza funkcjonowania gospodarstw rolnych na obszarach szczególnie narażonych w zlewni Sony w aspekcie ich wpływu na jakość wód. Woda Środowisko Obszary Wiejskie t. 9 z. 1 (25) s. 5-19.
• MARCINKOWSKI T., 2002. Identyfikacja strat azotu w towarowych gospodarstwach rolnych Żuław Wiślanych. Woda Środowisko Obszary Wiejskie. Rozpr. Nauk. Monogr. nr 1 ss. 79.
• POTKAŃSKI A., 2004. Żywieniowe metody ograniczania skażenia środowiska naturalnego odchodami zwierzęcymi. W: Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. T. 1. Fizjologiczne i biochemiczne podstawy żywienia zwierząt. Pr. zbior. Red. D. Jamroz. Warszawa: PWN s. 336-340.
• POTKAŃSKI A., SAPEK A., 1997. Możliwości ograniczania zanieczyszczenia wody związkami azotu i fosforu w wyniku zmian sposobu żywienia zwierząt. Postępy Nauk Rolniczych nr 1 s. 83-91.
• SAPEK A., WALCZUK T., 2009. Bilans składników nawozowych w diecie krowy mlecznej. Woda Środowisko Obszary Wiejskie t. 9 z. 1 (25) s. 99-109.
• VAN HORN H. H., 1992. Recycling manure nutrients to avoid environmental pollution. W: Large dairy herd management. Pr. zbior. H.H. van Horn, C.J. Wilcox. Champaign, IL: Am. Dairy Sci. Assoc. s. 640-654.
• WASILEWSKI Z., BARSZCZEWSKI J., WRÓBEL B., 2008. Influence of different participation of fora ges from grasslands in feeding ratio on effectiveness of dairy cattle feeding. Biodiversity and Animal Feeding vol. 13 s. 873-878.