Bilans składników nawozowych w diecie krowy mlecznej

• Autorzy: Sapek A. , Walczuk T.

Warianty tytułu

EN

Nutrients balance in the diet of dairy cow

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Obliczono bilans składników nawozowych w diecie krowy w celu opracowania zmian w strategii nawożenia w gospodarstwach ukierunkowanych na wyłączną produkcję mleka. Badania oparto na rzeczywistej technologii żywienia krów mlecznych w Zakładzie Doświadczalnym IMUZ w Falentach, w którym przeciętna wydajność mleka od krowy wynosiła 8 700 dm ³ · rok^-1. Bilans obejmowałdietę krowy o wydajności 7 000, 8 000 i 10000dm ³ · rok^-1. W rocznych odchodach od jednej krowy pozostawało z diety 115-180 kg N, 22-34 kg P, 103-131 kg K, 21-29 kg Mg, 44-63 kg Ca i 12-16 kg S. Te ilości fosforu i azotu pozostające w gospodarstwie mogą stanowić zagrożenie dla środowiska, a ilości potasu mogą powodować zwiększanie się jego zawartości w paszy z gospodarstwa, co może być niekorzystne dla zdrowotności krów. W intensywnych gospodarstwach ukierunkowanych na wyłączną produkcję mleka obserwuje się systematyczny nadmiar składników nawozowych. Gospodarstwa te wymagają innej strategii nawożenia i odpowiedniego doradztwa nawozowego.

EN

Nutrient balance has been calculated in the dairy cow diet in order to introduce changes in the fertilization strategy at the dairy farm. The investigations were based on the actual feeding technology used in the farm of Experimental Station at Falenty, where the average milking efficiency is 8 700 dm ³ · year^–1. The diet of cows of milking efficiency 7 000, 8 000 and 10 000 dm³ · year^-1 was considered. The amount of nutrients in animal wastes per one cow was in the range - 115-180 kg N, 22-34 kg P, 103-131 kg K, 21-29 kg Mg, 44-63 kg Ca and 12-16 kg S. These amounts of phosphorus or nitrogen may pose a risk to the environment, and the amount of potassium could increase its content in the farm fodder, that could be critical for animal health. A regular increase of nutrient surplus is observed in dairy farms. These farms need different fertilization strategy and appropriate fertilization advisory.

Słowa kluczowe

PL

bilans składników w diecie; gospodarstwa mleczne

EN

dairy farm; nutrient balance in diet

• Wydawca: Wydawnictwo ITP
• Czasopismo: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
• Rocznik: 2009
• Tom: T. 9, z. 1
• Strony: 99--109
• Opis fizyczny: Bibliogr. 18 poz.

Twórcy

autor

Sapek A.

autor

Walczuk T.

• Instytut Melioracji i Użytków Zielonych w Falen-tach, Zakład Chemii Gleby i Wody, al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn; tel. [phone] w. 223,

Bibliografia

• BARSZCZEWSKI J., 2008. Kształtowanie się obiegu składników nawozowych w produkcyjnym gospodarstwie mlecznym w warunkach dochodzenia do równoważonego systemu gospodarowania. Woda Środ. Obsz. Wiej. Rozpr. nauk. monogr. nr 23 ss. 122.
• BOSCH D.J., WOLFE M.L., KNOWLTON K.F., 2006. Reducing phosphorus runoff from dairy farms. J. Env. Quality 35 s. 918-927.
• CALBERRY J., 2004. Dietary phosphorus in dairy cattle - How to manage nutrients and protect the environment. Factsheet. Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs.
• DOU Z., FERGUSON J.D., FIORINI J., TOTH J.D., ALEXANDER S.M., CHALE L.E., RYAN C.M., KNOWLTON K.F., KOHN R.A., PETERSOM A.B., SIMS J.T., WU Z., 2003. Phosphorus feeding levels and critical control points on dairy farms. J. Dairy Sci. 86 (11) s. 3787-3795.
• ERB K.A., Managing phosphorus risk. UW Extension Madison - IPM.
• Faustzahlen für Landwirtschaft und Gartenbau, 1993. Pr. zbior. Red. J. Quade. Münster-Hiltrup: Landwirtschaftsverlag GmbH ss. 618.
• FLEMING N., 2005. Phosphorus budgeting for dairy farms - Lower Murray. Gov. South Australia. FACT SHEET no 30/03.
• HART J., GARWER M., GRAHAM M., MARX E.S., 1997. Dairy manure as fertilizer source. Oregon State University Extension Service. EM 8586, August 1997.
• LAWRIE R.A., HAVILAH E.J., ELDRIDGE S.M., DOUGHERTY W.J., 2004. Phosphorus budgeting and distribution on dairy farms in coastal New South Wales. SuperSoil. Publ. The Regional Institute Ltd.: www.regional.org.au/asssi/supersoil2004/s13/oral/1619_Lawrier.htm
• MYERS K., KNOWLTON K., JONES G.M., 2000. Dietary phosphorus and water quality. Tech. Bull. Extension (VCE) Publ. s. 404-120.
• POWELL J.M., SATTER L.D., CONVERSE J.C., JACKSON-SMITH D.B., 1998. A systems approach to improving phosphorus management on dairy farms. Extended abstracts of papers and posters presented at the Manure Management Conference. February 10-12, 1998, in Ames, Iowa.
• ROBINSON P.H., BEAUCAIRE T., MEYER D., 2008. Mineral levels in bulk milk of California dairy cows. Davis: Cooperative Extension Univ. California.
• Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 23 grudnia 2002 r. w sprawie szczegółowych wymagań, jakim powinny odpowiadać programy działań mających na celu ograniczenie odpływu azotu ze źródeł rolniczych. Dz. U. 2003 nr 4 poz. 44.
• SAPEK A., SAPEK B., 2007. Zmiany jakości wody i gleby w zagrodzie i jej otoczeniu w zależności od sposobu składowania nawozów naturalnych. Zesz. Edukac. 11 ss. 114.
• STOKES S., JORDAN E., 2008. Impact of nutrition on manure nutrients. Texas A&M University. ASWeb-028.
• VIRTANEN H., JUHA N. 2005. Nitrogen and phosphorus balances on Finnish dairy farms. Agricult. Food Sci. vol. 14 no. 2 s. 166-180.
• WATTIAUX M.A., PELLERIN D., FLIS S.A., CHARBONEAU E., 2005. Economic and environment al analysis of whole-farm nitrogen and phosphorus balance and cycling in mixed livestock-crop farms. W: Integrating livestock-crop systems to meet the challenges of globalisation. Vol. 1. AHAT-BSAS Intern. Conf. Nov. 4-18, 2005, Khon Kean, Thailand: www.dairynutrient.wisc. Edu/images/326/E-E-Anal-Farm.pdf
• WU Z., ISHLER V., 2004. Reducing dietary phosphorus in the dairy herd. W: Nutrient management. PennState, Coll. Agricult. Sci.: www.das.psu.edu/dairynutrition/documents/phos.pdf