Projektowanie i budowanie maszyn i urządzeń spożywczych w aspekcie wymagań normy PN-EN ISO 22000:2006

• Autorzy: Berdowski J. B.

Warianty tytułu

EN

Designing and manufacture machines and equipments of food sector conform with international standard PN-EN 22000:2006

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

This reference article shows the most important requirements for machine and equipment manufacturers which conform to international standards. Each of these machine and equipment manufacturers should implement the HACCP system. A reliable machine results in safe foods.

Słowa kluczowe

PL

projektowanie maszyn spożywczych; budowanie maszyn spożywczych; PN-EN ISO 22000:2006

EN

designing; manufacture; machine of food sector

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 40, nr 11
• Strony: 48--51
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Berdowski J. B.

Bibliografia

• 1. Norma PN-EN-ISO 22000: 2006
• 2. Babiński J., Zarządzanie jakością totalną (TQM), Bellona, Warszawa 1993
• 3. Bank J., Zarządzanie przez jakość, Gebethner i S-ka, Warszawa 1996
• 4. Berdowski J., Turlejska H., HACCP- System zapewnienia bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności.
• 5. Berdowski J., Tkaczyk J., Wspólny program normalizacji żywności FAO/WHO, [w:] Komisja Kodeksu Żywnościowego. Czwarta sesja Komitetu ds. Kontroli Żywności Importowanej i Eksportowanej oraz Systemów Certyfikowania, Sydney, 19-23.02.1996, „ABC Jakości" nr 4, s. 18-19.