Bezpieczeństwo żywności wg nowej wersji standardu BRC

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

standard BRC; plan bezpieczeństwa żywności HACCP; bezpieczeństwo żywności

EN

BRC standard; global standard for food safety; food safety

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2008
• Tom: R. 40, nr 7
• Strony: 17--20
• Opis fizyczny: Bibliogr. 2 poz.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

Bibliografia

• 1. BRC 2007, strona internetowa British Retail Consortium, http:// www.brcglobalstandards.com
• 2. BRC 2007, Global Standard for Food Safety, Issue 5. British Retail Consortium, London.