Zasady zarządzania dokumentacją systemową (na przykładzie HACCP)

• Autorzy: Dzwolak W. , Dzwolak I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zarządzanie dokumentacją systemową; HACCP

EN

HACCP

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2003
• Tom: R. 35, nr 11
• Strony: 21--23
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

autor

Dzwolak I.

Bibliografia

• 1. Bierschenk S., Mobus M., 2000, Systemy informatyczne stosowane do prowadzenia dokumentacji systemu zarządzania jakością. W: Praktyczne zarządzanie jakością (pod red. R.Leist). Weka Sp. z o.o., Warszawa.
• 2. Campbell I., Scheibeler A.W., 2001, Zarządzanie jakością według nowych norm serii ISO 9000. Weka Sp. z o.o., Warszawa.
• 3. Dzwolak W., Żuraw I., 2003, Zarządzanie dokumentacją HACCP w małych i średnich firmach przemysłu spożywczego. Studio 108, Olsztyn .
• 4. Lock D., 2002, Podręcznik zarządzania jakością. Wyd.Nauk. PWN, Warszawa.
• 5. Zalewski R.I., 2002, Zarządzanie Jakością w Produkcji Żywności. Wydawnictwo AE, Poznań.