Powiadomienia systemowe
- Sesja wygasła!
- Sesja wygasła!
Tytuł artykułu
Autorzy
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
Water-soluble carbamoylethylated derivatives of potato starch. Part I. Synthesis and structure
Języki publikacji
Abstrakty
Opisano dwie metody syntezy karbamoiloetylowanych pochodnych skrobi (CrES) obejmujące etapy degradacji (chemicznej bądź enzymatycznej pod wpływem a-amylazy) oraz etap reakcji addycji z akryloamidem. Zbadano wpływ warunków degradacji enzymatycznej (biodegradacji) na rozpuszczalność w wodzie CrES, lepkość jej roztworów wodnych, stopień podstawienia (DS) i ciężar cząsteczkowy. Scharakteryzowano wpływ opisanej modyfikacji skrobi na zmiany struktury jej powierzchni.
Water-soluble starch derivatives (CrES) containing carbamoylethyl groups were synthesized using two methods. The first based on chemical degradation of native potato starch under the influence of KOH or NaOH and subsequent reaction of addition with acryloamide. The other based on carbamoylethylation of native starch in such reaction and subsequent enzymatic biodegradation of CrES obtained using a-amylase. The effects of biodegradation conditions, namely: catalyst type and concentration [Ca(OH)2, KOH], time and temperature of the process and a-amylase concentration on CrES solubility in the water and viscosity of aqueous solutions obtained (Table 1 and 6) as well as on the degree of substitution (DS, Table 2-5). The lowering of molecular weight of starch products after degradation, either chemical or enzymatic one, positively influences the solubility of CrES in water (results of MALDI-TOF measurements, Fig. 1, 2 and 6). The modification causes also the changes in the surface structure of CrES facilitating its dissolution in water (results of SEM microscopic investigations, Fig. 3 and 7). Chemical structure of CrES was confirmed by FT-IR method (Fig. 4, 5 and 8).
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
821--830
Opis fizyczny
Bibliogr. 30 poz.
Twórcy
autor
- Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny, Katedra Chemii i Technologii Polimerów, ul. Koszykowa 75, 00-662 Warszawa
autor
- Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny, Katedra Chemii i Technologii Polimerów, ul. Koszykowa 75, 00-662 Warszawa
autor
- Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny, Katedra Chemii i Technologii Polimerów, ul. Koszykowa 75, 00-662 Warszawa
Bibliografia
- 1. Rupiński S., Brzozowski Z. K.: Polimery 2003, 48, 122.
- 2. Brzozowski Z. K., Pietruszka N., Galaev J., Mattiasson B.: Polimery 2000, 45, 687.
- 3. Sisi F. F. E., Abel-Hafiz S. A., Saleh A. R., Heneish A.: Polym. Degrad. Stab. 1998, 62, 201.
- 4. Lenz R. W.: Adv. Polym. Sci. 1993, 107 (Biopolymers I), 1.
- 5. Jarowenko W.: Encyclopedia of Polymer Science and Technology 1970, t. 12, 787.
- 6. Cooke T. F.: J. Polym. Eng. 1990, 9, 171.
- 7. Cone J. W., Tas U. A. C., Wolters M. G. E.: Starch/Stärke 1992, 44, 55.
- 8. Copinet A., Bliard C., Onteniente J. P., Couturier Y.: Polym. Degrad. Stab. 2001, 71, 203.
- 9. Hebeish A., El-Rafie M. H., Sisi F. F. E., Abel-Hafiz S. A., Abel-Rahman A. A.: Polym. Degrad. Stab. 1994, 43, 363.
- 10. Painter T. J.: Carbohyd. Res. 1998, 179, 259.
- 11. Radley J. A.: „Starch Production Technology”, Applied Science Publishers, Londyn 1976, str. 481—542.
- 12. Hebeish A., Abel Tholouth I., El-Kashouti M. A.: J. Appl. Polym. Sci. 1981, 26, 171.
- 13. Hebeish A., Abel Tholouth I., Ibraim M. A., El-Zairy M. R.: Starch/Stärke 1985, 37, 373.
- 14. Khalil M. I., BeliakowaM. K., Aly A. A.: Carbohydrate Polym. 2001, 46, 217.
- 15. Fanta G. F., Burr R. C., Doanne W. M., Russell C. R.: J. Appl. Polym. Sci. 1977, 21, 425.
- 16. Noniewicz K., Brzozowski Z. K., Mazur J.: Polimery 1994, 39, 726.
- 17. Sisi F. F. E., Abel-Hafiz S. A., Saleh A. R., Hebeish A.: Polym. Degrad. Stab. 1998, 62, 201.
- 18. Ragheb A., Refai R., Abd El-Thalouth I., Hebeish A.: Starch/Stärke 1990, 42, 420.
- 19. Pat. USA 3 033 852 (1962).
- 20. Pat. USA 3 101 330 (1963).
- 21. Usmanov U., Kolesov S. N., Sodovnikowa V. I., Beklitskii B. E.: Dokl-Akad. Nauk Uzb. SSR 1963, 20, nr 3, 25.
- 22. Mostafa Kh. M.: Carbohydr. Polym. 2003, 51, 63.
- 23. Khalil M. I., Bayazeed A., Frag S., Hebeish A.: Starch/Stärke 1987, 39, 311.
- 24. Hebeish A., Waly A., Abdel-Mohdy F. A., Aly A. S.: Pigment Res. Technol. 1997, 26, nr 2, 88.
- 25. Parovuori P., Hamunen A., Forssell P., Autio K., Poutanen K.: Starch/Stärke 1995, 47, 19.
- 26. Demiate I. M., Dupuy N., Huvenne J. P., Cereda M. P., Wosiacki G.: Carbohydr. Polym. 2000, 42, 149.
- 27. Pat. USA 2 928 827 (1960); CA 1960, 54, 12 626d.
- 28. Brzozowski Z. K.: Żywn. Technol. Jakości 1996, 2, nr 7, 110.
- 29. van Soest J. J. G., Vliegenthart J. F. G.: TIBTECH June 1997, 15, 208.
- 30. Rupiński S., Brzozowski Z. K., Skwara K., Zatorski W.: Przem. Chem. 2003, 82, 1157.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BAT3-0030-0005