Mikotoksyny w życie ozimym uprawianym w ekologicznym systemie produkcji

• Autorzy: Solarska E. , Kuzdraliński A. , Potocka E.

Warianty tytułu

EN

Mycotoxins in winter rye cultivated in organic production system

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określano przyczynę fuzariozy kłosów ekologicznego żyta ozimego chronionego biopreparatami oraz zanieczyszczenie ziarna tego zboża przez deoksyniwalenol, toksynę T-2, zearalenon, aflatoksynsy i ochratoksynę A. W badaniach wykorzystano Biochicol 020 PC i biopreparat sporządzony w laboratorium na bazie chitozanu i grzyba Fusarium culmorum. Zawartość mikotoksyn określano za pomocą immunoenzymatycznej metody ELISA. Główną przyczyną fuzariozy kłosów żyta były grzyby Fusarium culmorum, F. graminearum i F. poae. Z ziarna obiektów chroniomych izolowano większą liczbę grzybów z rodzaju Fusarium niż z kontrolnych. Spośród 13 badanych odmian żyta deoksyniwalenol wykrywano w kilku odmianach chronionych przy użyciu biopreparatów i wzrastających w obiektach kontrolnych. U większości odmian we wszystkich obiektach identyfikowano zearalenon. U niektórych odmian biopreparat własny stymulował akumulację DON i ZEA w ziarnie. Toksyna T-2, i ochratoksyna A były wykrywane sporadycznie, a aflatoksyny nie były identyfikowane w ziarnie ekologicznego żyta.

EN

Cause of Fusarium head blight (FHB) in organic winter rye protected by biopreparations and contamination of the grain with the deoxynivalenol, T-2 toxin, zearalenone, aflatoxins and ochratoxin A were analysed. Biochicol 020 PC and biopreparation made in laboratory on the ground chitosane and Fusarium culmorum were used in field experiment. Content of mycotoxins was defined by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Main cause of triticale head blight were Fusarium culmorum, Fusarium graminearum and Fusarium poae. From grain of protected objects higher numbers of Fusarium spp. were isolated than in control. Among 13 of the examined cultivars of organic rye deoxynivalenol was identified in some cultivars protected by biopreparations and in control objects. Zearalenone was detected in majority of cultivars in all objects. Own biopreparation stimulated accumulation of deoxynivalenol and zearalenone in grain of some cultivars. T-2 toxin and ochratoxin A were detected sporadically, but aflatoxins were not found in triticale grain.

Słowa kluczowe

PL

mikotoksyny; żyto ozime; uprawa ekologiczna

EN

mycotoxins; winter rye; organic production

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 55, nr 4
• Strony: 108--112
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Solarska E.

autor

Kuzdraliński A.

autor

Potocka E.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie 20-704 Lublin, Skromna 8

Bibliografia

• [1] Arseniuk E., Chełkowski J., Foremska E., Góral T.: Fusarium Head Blight Reactions and Accumulation of Deoxynivalenol (DON) and Some of its Derivatives in Kernels of Wheat, Triticale and Rye, Journal Phytopathology, 1999, 147, 466-489.
• [2] Baturo A., Jaroszuk-Ściseł J., Łukanowski A., Kurek E., Winiarczyk K.: Colonization of root tissues and protection against Fusarium wilt of rye (Secale cereale) by nonpathogenic rhizosphere strains of Fusarium culmorum, Biological Control, 2008, 45, 297-298.
• [3] Berg T., Ghorbani F., Rasmussen P.H.: Deoxynivalenol and other Fusarium toxins in wheat and rye flours on the Danish market, Food Additives and Contaminants, 2003, 20, 4, 396-404.
• [4] Büttner P.: Das Artenspektrum der Gattung Fusarium an Weizen und Roggen in Bayern in des Jahren 2003 und 2004, Gesunde Pflanzen, 2006, 58, 28-33.
• [5] Cahill L., Kruger S. C., McAlice B. T., Ramsey C. S., Prioli R., Kohn B.: Quantification of deoxsynivalenol in wheat using an immunoaffinity column and liquid chromatography, Journal of Chromatography, 1999, 859, 23-28.
• [6] Čonkova E., Laciakova A., Štyriak I., Czerwiecki L., Wilczyniska G.: Fungal contamination and the levels of mycotoxins (DON and OTA) in cereal Samales from Poland and East Slovakia, Journal of Food Sciences, 2006, 24, 33
• [7] Gaurilčikienė I., Mankevičienė A., Supronienė S.: The infestation of winter rye and triticale grain with Fusarium fungi as affected by fungicide use, Department of Plant Pathology and Protection, 2008, 36, 683-68.
• [8] Geiger H.H., Miedaner T., Schilling A.G.: Molecular Genetic Diversity and Variation for Aggressiveness in Populations of Fusarium graminearum and Fusarium culmorum Sampled from Wheat Fields in Different Countries, Journal of Phytopathology, 2001, 149, 641, 642.
• [9] Horoszkiewicz-Janka J., Korbas M.: Znaczenie i możliwości ograniczenia szkodliwych metabolitów pochodzenia grzybowego, Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin, 2007, 47(2), 142, 144.
• [10] Miedaner T.: Breeding wheat and rye for resistance to Fusarium diseases, Plant Breeding, 1997, 116, 201-219.
• [11] Miedaner T., Reinbrecht C., Lauber U., Schollenberger M., Geiger H. H.: Effects of genotype and genotype-environment interaction on deoxynivalenol accumulation and resistance to Fusarium head blight in rye, triticale, and wheat. Plant Breeding, 2001, 120, 97-105.
• [12] Perkowski J., Kiecana J., Schmuchacher U., Mühler H. M., Chełkowski J., Goliński P.: Head bilght and biosynthesis of Fusarium toxins barley kernels field inoculated with Fusarium culmorum, Europen Journal Phytopathology, 1996, 102, 491, 492.
• [13] Perkowski J.: Badania zawartości fuzaryjnych w ziarnie zbóż „Rozprawy naukowe” Rocznik AR w Poznaniu, 1999, zesz. 295, 11-32.
• [14] Rozporządzenie Komisji WE nr 1881/2006.
• [15] Solarska E., Mróz A., Kuś J.: występowanie chorób powodowanych przez grzyby na pszenicy ozimej uprawianej w różnych systemach produkcji. Progress In Plant Protection/ Postępy w Ochronie Roślin, 2003, 43, 532-536.