Ocena rolniczo-ekonomiczna łąkarskich gospodarstw ekologicznych w 2009 roku na tle wcześniejszych lat

• Autorzy: Prokopowicz J. , Jankowska-Huflejt H.

Warianty tytułu

EN

Agricultural and economic assessment of organic meadow farms in 2009 as compared with earlier years

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy dokonano analizy wyników ekonomicznych łąkarskich gospodarstw ekologicznych. Nadwyżka bezpośrednia kształtowała się w nich na średnim i niskim poziomie. W przeliczeniu na ha UR zmniejszała się, natomiast w przeliczeniu na osobę zwiększała się wraz ze zwiększaniem się obszaru gospodarstwa. W większości gospodarstw wykazywała tendencję zwyżkową, tak na ha UR jak i na osobę, ale możliwości dalszego inwestowania i rozwoju miało w 2009 r. ok. 66%, a w 2008 r. - ok. 69% badanych gospodarstw. Nadwyżka bezpośrednia w zł/ha UR była skorelowana z wiekiem rolników: największą uzyskiwali rolnicy najstarsi, z doświadczeniem w prowadzeniu gospodarstwa rolnego, a najmniejszą rolnicy najmłodsi (25-35 lat). W przeliczeniu na osobę największą nadwyżkę uzyskiwali rolnicy najmłodsi. W ich gospodarstwach zatrudnienie było niższe, co zwiększało fizyczną i ekonomiczną wydajność pracy. Ważnym czynnikiem wpływającym na wyniki ekonomiczne gospodarstw były subwencje. W 2009 roku stanowiły one średnio 44,30% nadwyżki bezpośredniej i wahały się w poszczególnych grupach obszarowych gospodarstw od 31,9% do 59,64%. Badania potwierdziły hipotezę roboczą, że w łąkarskich gospodarstwach ekologicznych możliwe jest prowadzenie ekologicznej produkcji żywności, pod warunkiem jednak określonego poziomu subwencji. Najkorzystniejsze wyniki ekonomiczne uzyskiwały gospodarstwa nastawione na chów bydła o wysokiej mleczności krów i opas młodego bydła i te właśnie mają większą możliwość prowadzenia produkcji ekologicznej bez subwencji. Największą nadwyżkę bezpośrednią zarówno na osobę, jak i na ha UR uzyskiwały gospodarstwa utrzymujące powyżej 25 krów. Również mleczność krów wzrastała wraz z wielkością stada i była największa przy liczbie krów >25.

EN

Economic results of organic meadow farms were assessed in this paper. Gross margin was at a medium or low level there. It decreased when calculated per ha of croplands and increased when calculated per capita with the increasing farm area. In the greater part of farms, gross margin showed an increasing trend in both calculations. Possibilities of further investment and development showed c. 66% of studied farms in 2009 and 69% in 2008. Gross margin in zł per ha of croplands was correlated with the farmers' age; the largest was obtained by the oldest and experienced farmers while the smallest - by the youngest farmers at the age of 25 to 35 years. The largest gross margin was obtained by the youngest farmers when calculated per capita. Employment was lower in their farms which increased physical and economic labour efficiency. Subsidies were an important factor affecting the economic results. On average they constituted 44.30% of gross margin in 2009 and ranged from 31.9% to 59.64% depending on the farm size. The study confirmed a working hypothesis that ecological food production is possible in organic meadow farms providing a specific level of subsidies. The most beneficial economic results were obtained in farms oriented to the production of highly efficient dairy cows and young beef cattle. These farms have the greatest capacity for ecological production without subsidies. The largest gross margin, calculated both per capita and per ha, was obtained in farms breeding more than 25 cows. Milk efficiency also increased with the herd size and was the greatest at the number of cows >25.

Słowa kluczowe

PL

gospodarstwo ekologiczne; ocena rolniczo-ekonomiczna; łąka

EN

organic farm; meadow; agricultural and economic assessment

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 55, nr 4
• Strony: 55--60
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Prokopowicz J.

autor

Jankowska-Huflejt H.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy Falenty, al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn

Bibliografia

• [1] Badania nad wpływem pasz pochodzenia łąkowopastwiskowego na produkcję zwierzęcą w gospodarstwach ekologicznych, 2006, 2007, 2008. Raport naukowy z realizacji projektu badawczego HORre, zleconego przez MRiRW, kierowanego przez dr inż. H. Jankowską-Huflejt.
• [2] Gajda J., Zalewski W., Litwińczuk Z.: Wpływ żywienia pastwiskowego na efekty opasu bydła mięsnego różnych gospodarstw. Rocz. Nauk Rol. 1994, Ser. A, 110 (3-4), s. 181-192.
• [3] Jankowska-Huflejt H.: Chów bydła mięsnego alternatywną i efektywną formą wykorzystania użytków zielonych. Wieś Jutra , 2007, nr 3, s. 40-41.
• [4] Jankowska-Huflejt H., Domański J.P.: Aktualne i możliwe kierunki wykorzystania trwałych użytków zielonych w Polsce. Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie, 2008, t. 8, z.2b (24), s. 31-49.
• [5] Józwiak W.: Możliwości inwestycyjne polskich gospodarstw rolnych na obszarach OSN. Woda Środowisko Obszary Wiejskie, 2008, t. 8, z. 2b (24), s. 51-60.
• [6] Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwo Środowiska, 2002.
• [7] Metodyka liczenia nadwyżki bezpośredniej i zasady typologii gospodarstw rolniczych (według standardów Unii Europejskiej), Warszawa Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA) Foundation of Assistance Programmes for Agriculture, 2000.
• [8] Nazaruk M.: Wykorzystanie użytków zielonych do opasu bydła mięsnego. Wiad. Melior. 2003, nr 4 , s. 196-200.
• [9] Niewęgłowska G.: Ekonomiczna bariera zrównoważonego rozwoju polskich gospodarstw rolnych. Referat na Konferencji Naukowej IMUZ, 2005.
• [10] Niewęgłowska G.: Kondycja ekonomiczna gospodarstw ekologicznych na tle konwencjonalnych. Referat IERiGŻ z lutego 2009 r.
• [11] Prokopowicz J., Jankowska-Huflejt H.: Wybrane zagadnienia rolniczo-organizacyjno-ekonomiczne łąkarskich gospodarstw ekologicznych, Materiały Konferencyjne Rolnictwo ekologiczne – najlepszym rozwiązaniem dla społeczeństwa i środowiska, Puławy, 11-13 września 2005 r.
• [12] Prokopowicz J., Jankowska-Huflejt H.: Opłacalność produkcji w łąkarskich gospodarstwach ekologicznych w latach 2004–2006. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2007, Vol. 52(3), s. 32-37.
• [13] Prokopowicz J., Jankowska-Huflejt H.: Ocena ekonomiczna kierunków działalności rolniczej gospodarstw ekologicznych, mierzona standardową nadwyżką bezpośrednią „2006” r. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2008, Vol. 53(4), s. 45-50.
• [14] Rolnictwo ekologiczne w Polsce Raport 2007-2008. http://www.ijhar-s.gov.pl/pliki/download/RAPORT2007-2008.pdf.
• [15] Źródłowe dane ankietowe, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 wypełnione ankiety badanych gospodarstw ekologicznych.