Skutki produkcyjne i środowiskowe przekształcenia gospodarstwa z konwencjonalnego systemu produkcji na ekologiczny

• Autorzy: Jończyk K.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of the economic and environmental effects of conversion from conventional into organic farming system

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy dokonano analizy procesu przestawiania gospodarstwa z konwencjonalnego systemu produkcji na ekologiczny. Badania prowadzono w latach 2004-2008 w Zakładzie Doświadczalnym Grabów należącym do IUNG - PIB w Puławach. Ocenę organizacyjno-produkcyjną przeprowadzono porównując strukturę zasiewów, plonowanie roślin i wydajność zmianowań. Skutki środowiskowe oceniano na podstawie zmian: zasobności gleb w podstawowe składniki pokarmowe P i K, odczynu gleb, bilansu materii organicznej, fosforu i potasu oraz zawartości Nmin w profilu glebowym. Transformacja gospodarstwa z systemu konwencjonalnego na ekologiczny spowodowała spadek produkcyjności roślin o ok. 24%. W efekcie przekształcenia bazy paszowej przy zachowaniu tej samej obsady krów uzyskano nieznacznie większą produkcję mleka. Analiza zasobności gleb w podstawowe składniki pokarmowe wykazała na niektórych polach tendencję spadku zawartości potasu i fosforu w glebie, a tym samym konieczność interwencyjnego nawożenia tymi składnikami. Monitoring zawartości Nmin w glebie i węgla organicznego wskazuje na brak zagrożeń środowiskowych i dodatni bilans materii organicznej.

EN

In the paper the economic and environmental effects of conversion from conventional into organic farming system was analyzed. The research was conducted in 2004-2008 at the Experimental Station of IUNG-PIB in Grabów. Cropping pattern, crop yielding and productivity of the whole crop rotations were evaluated in the economic part of the research. Whereas in the environmental part of research soil fertility in P and K, soil pH, nutrient and organic matter balance and concentration of Nmin in a soil profile were analyzed. Conversion of a farm from conventional into organic farming system decreased plant productivity by around 24%. In a consequence of transforming the forage base and at the same milking cows density a slightly greater milk production was achieved. Analysis of soil nutrient fertility revealed on some fields a tendency to drop a potassium and phosphorus content in soil, and therefore there will be a need for application of appropriate fertilizers. Monitoring of Nmin content in soil and organic carbon indicated a lack of environmental risks and a positive balance of organic matter.

Słowa kluczowe

PL

przekształcenie; produkcja konwencjonalna; produkcja ekologiczna; skutek

EN

conversion; effect; conventional farming system; organic farming system

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2008
• Tom: Vol. 53, nr 3
• Strony: 112--117
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Jończyk K.

• Instytut Uprawy NawoSenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Systemów i Ekonomiki Produkcji Roślinnej, Puławy,

Bibliografia

• [1] Asdal A., Bakken A. K.: Nutrient balances and yields during conversion to organic farming in two crop rotation systems. Designing and testing crop rotations for organic farming. Danish Research Center for Organic Farning. 125-132, 1999.
• [2] Duer I., Fotyma M. (red.): Polski Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej. Wyd. IUNG, Puławy 2001.
• [3] Dreymann S.: N-Haushalt unterschiedlich bewirtschafter Rotklee-Bestande und deren Bedeutung fur die Folgefrucht Weizen im Okologischen Landbau. Schriftenreihe des Inst. fur Pflanzenbau und Pflanzenzuchtung der Christian-Albrechts-Universitat zu Kiel; Heft 41,2005.
• [4] Fotyma M., Jadczyszyn T., Pietruch Cz.: System wspierania decyzji w zakresie zrównoważonej gospodarki składnikami mineralnymi - MACROBIL. Pam. Puł.124: 81-89, 2001.
• [5] Jończyk K.: Ocena wykorzystania i strat azotu w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji roślinnej. Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie. Monografia, tom 2, PIMR, Poznań 2005,s. 77-83.
• [6] Jończyk K., Kuś J., Stalenga J.: Produkcyjne i środowiskowe skutki różnych systemów gospodarowania. Problemy Inżynierii Rolniczej. 1, 2007, s. 13-22.
• [7] Jung R., Schmidtke K., Rauber R.: N2 - Fixierleistung und N - Flachenbilanzsaldo beim Anbau von Luzerne, Rotklee und Persischen Klee. Beitrage zur 8. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 1-4 Marz 2005, s. 261-264, 2005.
• [8] Köpke U.: Nutrient Management in Organic Farming Systems: the Case of Nitrogen. Intern. Workshop on Nitrate Leaching, 11-15.10.1993, Copenhagen, Denmark. In Biological Agriculture and Horticulture (BAH), Vol. 11/1995, s.15-29, 1995.
• [9] Kuś J. Systemy gospodarowania w rolnictwie. Rolnictwo ekologiczne. Mat szkol. 45/95, Puławy, 1996.
• [10] Kuś J., 2005. Plonowanie roślin w systemie ekologicznym, integrowanym i konwencjonalnym. W: Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie. Monografia t. 2, Wyd. PIMR Poznań, 37-46.
• [11] Kuś J., Jończyk K.: Ocena organizacyjna gospodarstw ekologicznych w Polsce. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, Poznań, 2007, Vol.52 (3), 95-100.