Opłacalność upraw owoców i warzyw w wybranych, małych i średnich gospodarstwach ekologicznych województwa świętokrzyskiego w 2006 roku

• Autorzy: Janowska-Biernat J.

Warianty tytułu

EN

Cost-effectiveness of fruit and vegetable cultivation on selected small and medium-sized organic farms in the świętokrzyskie region in 2006

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Opłacalność produkcji stanowi pojęcie określające ekonomiczną efektywność gospodarowania w każdym gospodarstwie rolnym. Opłacalność przedstawiana jest jako stosunek wartości uzyskanej produkcji do poniesionych kosztów. Relacja ta stanowi odmianę miernika efektywności, zwanego wskaźnikiem opłacalności. Wielkość wskaźnika opłacalności zależy w praktyce rolniczej nie tylko od wyników gospodarowania uzyskanych pracą własną rolnika ale i od szeregu warunków obiektywnych (uwarunkowań zewnętrznych) mających wpływ na wartość produkcji. W artykule dokonano analizy wskaźników opłacalności oraz wskaźników dochodowości dla upraw stanowiących podstawę produkcji w wybranych gospodarstwach ekologicznych certyfikowanych lub będących w okresie przestawiania. Badaniem objęto 26 małych i średnich gospodarstw województwa świętokrzyskiego specjalizujących się w uprawach ogrodniczych i uprawach trwałych w roku gospodarczym 2006.

EN

The cost-effectiveness of production is a notion describing the economic efficiency of the activity of each farm. Cost-effectiveness is presented as the relationship of the value of production achieved versus costs incurred. This relationship forms a variant of effectiveness measure known as the cost-effectiveness indicator. The value of the cost-effectiveness indicator in agricultural practice depends not only on the results obtained through the work of the farmer him- or herself, but also on a series of objective conditions influencing production value. Analysis of cost-effectiveness indicators for cultivation forming the basis of production on purposely selected organic farms, both certified and in the course of conversion, is performed in the article. The research encompassed 26 small and medium-sized farms in the świętokrzyskie region specialising in horticultural and permanent cultivations in the economic year 2006.

Słowa kluczowe

PL

opłacalność; warzywa; owoce; produkcja; gospodarstwo ekologiczne; województwo Świętokrzyskie

EN

cost-effectiveness; production; fruit; vegetable; organic farm; Świętokrzyskie region

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2008
• Tom: Vol. 53, nr 3
• Strony: 109--111
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., tab.

Twórcy

autor

Janowska-Biernat J.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Katedra Ekonomiki i Organizacji Rolnictwa,

Bibliografia

• [1] Janowska-Biernat J.: Sposób doboru próby badawczej gospodarstw ekologicznych na podstawie klasyfikacji opartej o wspólnotową typologię gospodarstw rolnych. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, 2007, vol. 52(3), 70-72.
• [2] Muzalewski A.: Koszty eksploatacji maszyn, 2005, nr 20.
• [3] Świetlik J.: Koszty, ceny, opłacalność i dochodowość produkcji podstawowych gatunków owoców i warzyw w 2006 roku oraz porównanie cen płaconych producentom w Polsce i innych krajach UE. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Raport z dnia 12.01.2007.
• [4] Rocznik statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej 2007, Główny Urząd Statystyczny w Warszawie, Warszawa 2007, s. 199.
• [5] Straty w rolnictwie spowodowane suszą w 2006 roku - raport. Świętokrzyski Urząd Wojewódzki, Wydział ds. Zarządzania Kryzysowego (inf. elektroniczna) 2007.
• [6] Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Radomiu. Technologiczno-ekonomiczne aspekty wdrażania produkcji ekologicznej w wybranych gospodarstwach rolnych. Raport za rok 2006. Radom 2007