Wpływ systemu utrzymania na wyniki użytkowości rozpłodowej swiń

• Autorzy: Szulc K.

Warianty tytułu

EN

The influence of rearing system on reproductive performance of pigs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było określenie wpływu systemu utrzymania na wyniki użytkowości rozpłodowej świń rasy złotnicka pstra. Materiał badawczy stanowiły świnie rasy złotnicka pstra pochodzace z chlewni hodowlanych stosujących dwa systemy utrzymania: ekologiczny i konwencjonalny. Analizie poddano cechy użytkowości rozpłodowej 722 loch, ocenione na podstawie 2062 miotów. Uzyskane wyniki przemawiają za szerszym wykorzystaniem świń rasy złotnicka pstra w produkcji ekologicznej. Nie stwierdzono wpływu systemu utrzymania na wiek pierwszego oproszenia, okres międzymiotu, liczbą prosiąt odchowanych oraz liczbą knurków i loszek odchowanych z miotu do 21 dnia życia. System utrzymania wpływał na liczbę prosiąt żywo urodzonych w miocie, przy czym lochy utrzymywane w systemie ekologicznym rodziły więcej prosiąt niż lochy utrzymywane w systemie konwencjonalnym. W ekologicznym systemie hodowli zaobserwowano gorsze wyniki w odniesieniu do upadków prosiąt w okresie odchowu. Jednak przyczyn tego należy upatrywać w nie tylko w systemie utrzymania.

EN

The aim of the study was to assess the influence of rearing system on reproductive performance of Zlotnicka Spotted sows. The study material were pigs of Zlotnicka Spotted from two rearing systems: organic and conventional. Characteristics of reproductive performance of 722 sows were analysed and assessed on the basis of 2062 litters. The results speak for wider use of Zlotnicka Spotted pigs variegated in organic production. There was no effect of housing system on the age of first farrowing, intervals beetween litters, the number of piglets raised and the number of young boars and gilts from litter raised to 21 days of age. Maintenance system affect the number of live born piglets per litter, the sows kept in the ecological system bear more piglets than sows kept in conventional system. In the ecological system, only worse results were observed in relation to falls during the rearing of piglets. However not only the maintaining system is the reason of it.

Słowa kluczowe

PL

świnie; rasy rodzime; chów konwencjonalny; chów ekologiczny; użytkowość rozpłodowa; badania

EN

pigs; autochtonous breeds; conventional rearing; ecological rearing; reproductive performance; experimentation

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 57, nr 4
• Strony: 134--137
• Opis fizyczny: Bibliogr. 27 poz.

Twórcy

autor

Szulc K.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Katedra Hodowli i Produkcji Trzody Chlewnej ul. Wołyńska 33, 60-637 Poznań,

Bibliografia

• [1] Alexandrowicz S.: Badania nad trzodą chlewną w województwie olsztyńskim ze szczególnym uwzględnieniem świń o cechach prymitywnych. lnvestigations of swines in Olsztyn District with special consideration of pigs with primitive features. Polska Akademia Umiejętności, Prace Rolniczo-Leśne, 1952, nr 64,1-37. I
• [2] Buczyński J.T., Zaborowski T., Szlandrowicz s., Gronek P.: Wartość rozpłodowa loch rasy zlotnickiej pstrej przy różnej długości ich użytkowania. Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu, CCLXXXIX, Zootechnika, 1996,48, cz. II, 49-60.
• [3] Buczyński J.T., Borzuta K., Szulc K.: Carcass ąuality in Złotnicka Spotted hybrid pigs. Annals of Animal Science, 2001, Suppl. 1,13-17.
• [4] Buczyński J.T., Swulińska-Katulska A., Chojnacka R., Szulc K.: Assessment of eating quality of meat from złotnicka white and złotnicka spotted pigs. Annals of Animal Science, 2005, Suppl. 1,7-10.
• [5] Buczyński J.T., Panek A., Kempisty B., Szulc K., Luciński P.: An attempt determining the effect of point mutation in gene RYR1 on reproductive performance of Złotnicka Spotted pigs. Animal Science Papers and Reports, 2006, Suppl. 1,35-41.
• [6] FAO, The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Eds. B. Rischowsky and D. Pilling, FAO, Rome, 2007.
• [7] Franci O., Pugliese C: Italian autochthonous pigs: progress reports and research perspectives. Italian Journal of Animal Science, 2007, Vol. 1,663-671.
• [8] Grześkowiak E., Borzuta K., Strzelecki J., Buczyński J.T., Lisiak D., Janiszewski P.: Jakość tusz oraz przydatność technologiczna mięsa świń ras złotnickich. Roczniki Naukowe Zootechniki, 2007, T. 34, z. 3,239-250.
• [9] Hermesch S.: Avenues for genetic improvement of litter size and litter mortality. AGBU Pig Genetics Workshop - November 2001,36-43.
• [10] Knecht D., Środoń S.: Opłacalność tuczu trzody chlewnej w cyklu otwartym. Trzoda chlewna, 2011, nr 12, 18-22.
• [11] Korelska E.-. Produkcja i rynek żywności ekologicznej w Polsce i w Austrii. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2010, Vol. 55 (3), 183-186.
• [12] Kuś J., Jończyk K.: Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2009, Vol. 54(3), 178-182.
• [13] Michalski T.: Rozwój i struktura rolnictwa ekologicznego w Niemczech. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2011, Vol. 56 (4), 46-51.
• [14] Milewska W., Grudniewska W., Kozera W.: Analiza użytkowości rozpłodowej loch rasy złotnickiej pstrej w zależności od liczby odchowanych miotów. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie, Zootechnica, 1995, no. 44,9-19.
• [15] Pejsak Z.: Przyczyny gwałtownego spadku pogłowia trzody chlewnej w Polsce. Trzoda Chlewna, 2012, nr 3,12-16.
• [16] Pejsak Z.: Zatrzymanie długotrwałej tendencji spadkowej w produkcji świń w Polsce - kierunki działań. Trzoda Chlewna, 2012, nr 4,12-15.
• [17] Skubida P., Semkiw P.: Pszczelarstwo ekologiczne w Europie i na świecie. Joumal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2011, Vol. 56 (4), 102-106.
• [18] Szulc K., Buczyński J.T., Skrzypczak E.: Breeding performance of złotnicka spotted sows in pure breeding and in two-breed crossing. Annals of Animal Science, 2006, Suppl. no. 2/1, 55-59.
• [19] Szulc K., Buczyński J.T., Skrzypczak E., Panek A., Luciński P.: Wykorzystanie świń rodzimych w gospodarstwach ekologicznych na przykładzie rasy złotnickiej pstrej. Roczniki Naukowe PTZ, 2008, t. 4, nr 4,87-94.
• [20] Szulc K., Skrzypczak E., Panek A., Knecht D., Jankowska A., Sobek Z., Stanisławski D.: Analysis of reproduction and litter performance of the Złotnicka Spotted breed and its different crossbreeds. Italian Journal of Animal Science, 2011, Vol. 10 (4), 184-187.
• [21] Szulc K.: Dobrostan świń w produkcji ekologicznej - założenia i realizacja. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2011, Vol. 56 (4), 143-147.
• [22] Szulc K., Skrzypczak E., Buczyński J.T., Stanisławski D., Jankowska - Mąkosa A., Knecht D.: Evaluation of fattening and slaughter values and also the meat quality determination in Złotnicka Spotted pigs and their crosses with duroc breed. Czech Journal of Animal Science, 2012, Vol. 57 (3), 95-107.
• [23] Szulc K., Lisiak D., Grześkowiak E., Nowaczewski S.: The influence of cross-breeding of Złotnicka Spotted native breed sows with boars of Duroc (D) and Polish Large White (PLW) breeds on meat ąuality. African Joumal of Biotechnology, 2012, Vol. 11 (19), 4471-4477.
• [24] Szymona J.: Badania nad uwarunkowaniami produkcji ekologicznej na przykładzie wybranych gospodarstw rolnych. Journal of Research and Application in Agricultural Engineering, 2010, Vol. 55 (4), 142-145.
• [25] Walczak J.: Opracowanie modelowego rozwiązania gospodarstwa ekologicznego ukierunkowanego na wielogatunkowa produkcję zwierzęcą. Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego w roku 2010, MRiRW, Warszawa-Falenty 2011,253-261.
• [26] Wyniki oceny trzody chlewnej w 2011 roku. Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej „POLSUS”, Warszawa, 2012.
• [27] www.ijhar-s.gov.pl/pliki/aktualnosci/rolnictwo_2011: Tabela 2: Liczba producentów ekologicznych w Polsce w podziale na kategorie działalności wg stanu 31 grudnia 2011.