Porównanie emisji odorów z kurników dla różnych systemów utrzymania ptaków

• Autorzy: Jugowar L. J. , Piotrkowski M.

Warianty tytułu

EN

Comparision of odour emission from different systems of keeping poultry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono wielkość emisji odorów z 7 kurników różniących się systemami chowu kur i rodzajem produkcji. Wyznaczenie emisji odorów opiera się na ocenie stężenia odorów w powietrzu usuwanym z pomieszczenia inwentarskiego i pomiarze wydajności systemu wentylacji w określonym przedziale czasowym. W celu wykonania oceny stężenia odoru pobierano próbki powietrza usuwanego z kurników. Następnie w laboratorium oceniano stężenie odoru metodą olfaktometrii dynamicznej, zgodnie z europejską normą EN 13725: 2003. W badaniach stosowano olfaktometr TO8. W celu określenia wydajności systemu wentylacji wykonano pomiary przepływu powietrza dla każdego wentylatora. Następnie określono wielkość wymiany powietrza w kurnikach. Wyznaczono wskaźnik emisji odorów jako iloraz objętościowego natężenia przepływu powietrza wentylacyjnego i stężenia odoru w powietrzu wentylacyjnym i odniesiono go do 1 kg żywca. Wyznaczono wskaźnik średni oraz minimalny i maksymalny. Stwierdzono, że najmniejszy średni wskaźnik emisji odorów występuje przy produkcji jaj konsumpcyjnych w kurnikach wyposażonych w system klatkowo - bateryjny (0,043 ouE/kgźs). Największy - przy produkcji brojlerów na podłodze ze ściółką (0,586 ouE/kgźs). Dla pozostałych systemów chowu kur w Polsce średnie wskaźniki emisji odorów zawarte są pomiędzy wymienionymi wartościami.

EN

Odour emission from poultry houses was determined for seven different systems of rearing and type of production. Odour emission was determined based on the assessment of interior odour concentration and the measurement of ventilation rate within a specified period of time. In order to assess the odour concentration, samples of ventilated air have been collected. Odour concentration was assessed in the laboratory using dynamic olfactometry, in accordance to European standard EN 13725:2003. A TO8 olfactometer was used. In order to determine the efficiency of the ventilation system, air flow was measured for each fan. Later, air exchange volume from each house was defined. Odour emission was calculated from odour concentration and air flow and expressed in odour units (ouE) per 1 kg of live hen. Average, minimum and maximum rates of emission were determined. It was found that the lowest average odour emission occurred for layers in poultry houses equipped with laying battery (0.043 ouE kg-1 s-1) and the highest for broilers raised on litter bedding (0.586 ouE kg-1 s-1). For the others hen keeping systems in Poland, the average odour emission factor were between these values.

Słowa kluczowe

PL

kurnik; odory; wskaźnik emisji odoru; zasięg odoru; badania

EN

henhouse; odour; odour emission rate; odour range impact; experimentation

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 57, nr 3
• Strony: 182--185
• Opis fizyczny: . Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Jugowar L. J.

autor

Piotrkowski M.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Oddział w Poznaniu ul. Biskupińska 67, 62-463 Poznań,

Bibliografia

• [1] Herbut E., Walczak J., Krawczyk T. Szewczyk A., Pająk T.: Badania emisji odorantów z utrzymania zwierząt gospodarskich, [w:] Szynkowska M.I., Zwoździak J. (red.): Współczesna problematyka odorów. Warszawa: WNT, 2010.
• [2] Interpelacje, 2007-2012, Interpelacje poselskie w sprawie ustawy o przeciwdziałaniu uciążliwości zapachowej: nr 9483(2007), nr 8928(2007), nr 2041(2008), nr 4708 (2008), nr 6992(2008), 8211(2009), nr 11786(2010), nr 14024(2010), nr 14255(2010), nr 15124(2010), nr16134(2010), nr 1779 (2012): źródło – strona internetowa Sejmu RP (www.sejm.gov.pl)
• [3] Jugowar J.L.: Uwagi do metodyki oznaczania stężenia amoniaku w budynkach inwentarskich. Materiały XVI Międzynarodowej Konferencji Naukowej „Problemy intensyfikacji produkcji zwierzęcej z uwzględnieniem ochrony środowiska i standardów UE”. Warszawa, 2008.
• [4] Jugowar J.L.: Rozprzestrzenianie się amoniaku z budynków inwentarskich. J. Res. Appl. Agric. Engng, 2001, Vol. 46(2), s. 20-24.
• [5] Karłowski J., Myczko R., Kołodziejczyk T., Kuczyński T.: Współczynniki emisji amoniaku i gazów cieplarnianych z obór z wentylacją mechaniczną. Problemy Inżynierii Rolniczej, 2008, 1.
• [6] Kośmider J., Mazur-Chrzanowska B., Wyszyński B.: Odory. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2002,
• [7] PN-EN 13725:2007 - Jakość powietrza. Oznaczanie stężenia zapachowego metodą olfaktometrii dynamicznej.